準備食材-瘦豬肉：200克，切成薄片或細絲，用少許鹽、料酒和少量淀粉抓拌均勻，腌制10-15分鐘。-新鮮蘑菇：100克，去蒂，洗凈，切片備用。-姜片：適量，切絲。-蔥段...