白切豬手的正宗做法一、選材與準備1.選用豬前蹄，因其肉質細膩，骨頭較小，適合制作白切豬手。2.準備材料：豬手1只，約重1斤；雞湯適量；蒜蓉、沙姜、炸花生、芝麻、香油、蔥、香...