白切豬手，一道色澤潔白、肉質鮮嫩的傳統佳肴，選用豬前蹄制作最為地道，下面，讓我們一起探究白切豬手的正宗做法。材料準備-主料：豬前蹄1只（約1斤）-輔料：蒜蓉、沙姜碎、炒香白...

白切豬手的正宗做法一、選材與準備1.選用豬前蹄，因其肉質細膩，骨頭較小，適合制作白切豬手。2.準備材料：豬手1只，約重1斤；雞湯適量；蒜蓉、沙姜、炸花生、芝麻、香油、蔥、香...