1、清炒南瓜絲 - 食材：新鮮嫩南瓜半個，調料：蔥花、鹽、糖、雞精，制作方法：首先將南瓜皮削去，用勺子挖去果肉，切成細絲，熱鍋倒油，爆香蔥花，加入南瓜絲快速翻炒至軟，調味后即可出鍋，韭菜炒南瓜 - 材料：南瓜1個，調料：香蔥、蒜粉、橄欖油、鹽。

2、干百合泡軟后，取小南瓜一個去頂挖空，南瓜肉切成小塊，將百合、南瓜肉與幾顆冰糖一同放入南瓜盅中，淋上少許蜂蜜，入蒸鍋蒸約15分鐘，即可享用。

3、加水燉煮：將適量的水加入鍋中，水量大約覆蓋食材即可，大火煮沸后轉小火慢燉，期間可撇去浮沫，調味收汁：待南瓜和雞肉燉至軟熟，加入雞精或雞粉調味，根據個人口味調整鹽分，最后加入水淀粉勾芡，使湯汁略微濃稠，出鍋裝盤：淋上少許香油增香，撒上青蔥段點綴，然后將雞肉南瓜盅盛出裝盤。

4、食材準備：將肉塊用料酒、鹽、胡椒粉腌制10-15分鐘，將香菇、胡蘿卜等配料切成小塊備用，炒制餡料：鍋中放油，加熱后放入姜片爆香，再加入腌制好的肉塊翻炒至變色，接著加入香菇、胡蘿卜等配料繼續翻炒，加入適量的醬油、蠔油調味，炒至食材熟透，味道入味。

5、首先將糯米飯提前蒸好，將南瓜切開三分之一，用勺子挖去一部分南瓜肉，將蒸好的糯米飯和棗子擺放好倒扣出來，再放入南瓜盅中，用刀切出花邊，上鍋蒸約25分鐘即可，用電飯煲蒸糯米飯可以節省蒸制時間，取出后加入適量糖即可享用。

6、南瓜的18種常見做法如下：炒南瓜絲 食材：嫩南瓜半個，調料：蔥、鹽、糖、雞精，制作方法：將南瓜皮削去，切成細絲，鍋中燒熱油，爆香蔥花，加入南瓜絲翻炒至軟，加鹽、少許糖、雞精調味即可。

最好吃的炒南瓜做法匯總

清炒南瓜 - 原料：嫩南瓜，鹽、蒜片，做法：熱鍋爆香蒜片，加入南瓜絲大火爆炒至斷生，加鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤，辣炒南瓜 - 原料：南瓜500g，青紅尖椒絲各50克，鹽、生抽各適量，做法：炒鍋油熱后，先放南瓜絲爆炒，再加入青紅尖椒絲一起翻炒，南瓜絲斷生后放鹽和生抽炒勻即可。

椒鹽炒南瓜 - 材料：南瓜、椒鹽、蔥、洋蔥、油，做法：將南瓜切成薄片，蔥和洋蔥切成小塊；鍋中倒油，加熱后放入蔥和洋蔥爆香，再加入南瓜片，翻炒均勻，最后加入椒鹽，炒勻即可，蒜蓉炒南瓜 - 材料：南瓜、蒜瓣、生姜、辣椒、鹽、雞精、油。

做法：先炒雞蛋至成型，再加入南瓜片炒至軟碎，加鹽調味，倒入炒好的雞蛋，翻勻后出鍋，鮑魚汁炒嫩南瓜 - 材料：嫩南瓜500克，鮑魚汁1勺，蒜末，油，鹽，做法：鍋熱加油，加入蒜末炒香，隨后加入南瓜片炒至軟碎，加鹽調味，淋上鮑魚汁，炒勻后即可食用。

南瓜富含淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等營養成分，其食用方法多樣，可蒸、炒、燜等，下面為大家介紹南瓜的18種家常做法。

香蔥炒南瓜 - 原料：南瓜1只、香蔥、蒜末、橄欖油、鹽，做法：將南瓜去皮，切成片，熱鍋倒油，爆香香蔥和蒜末，加入南瓜片翻炒至軟，加鹽調味即可。

南瓜的100種創意吃法大全

1、南瓜豆沙糕：用南瓜、糯米粉、粘米粉或淀粉，揉成光滑面團，包入甜美的豆沙餡料，蒸制后軟糯甜美，適合各年齡層。

2、南瓜的100種吃法包括：南瓜豆沙糕、南瓜面片菜湯、南瓜全麥芝麻糖餅、南瓜排骨湯、紅糖黑珍珠南瓜圓子、南瓜綠豆湯等。

3、南瓜粥：材料：南瓜200克、糯米100克、水適量、白糖適量，做法：南瓜去皮切塊，糯米洗凈，鍋中加水，放入南瓜塊和糯米，煮至糯米煮爛，加入白糖攪拌均勻即可。

4、辣炒南瓜：材料：嫩南瓜500克，青紅椒絲50克，鹽和醬油適量，做法：炒鍋油熱后，先放南瓜絲翻炒，再加入青紅椒絲一起翻炒，加鹽和醬油炒勻即可。

5、炒三種嫩南瓜：材料：嫩南瓜、山藥、黑木耳，做法：將嫩南瓜和山藥切片，黑木耳撕成小塊，用開水焯一下，加入水、鹽、糖調味，煮熟即可。