主料

- 圣女果：8顆

輔料

- 烏梅：8顆

制作步驟

準備材料：

1、清洗番茄：將圣女果洗凈，用廚房紙巾輕輕抹干水分。

2、處理烏梅：將烏梅洗凈，用水果刀從中間切開，去除核，如果烏梅較硬，可以先用溫水浸泡片刻，使其變軟。

制作過程：

1、切番茄：將洗凈的圣女果從頂部切到底部的三分之二處，形成一個小口袋狀，但不要切斷。

2、填充烏梅：將切好的烏梅塞入番茄的口袋中，注意不要填得太滿，以免撐破番茄。

3、冷藏：將填充好的番茄烏梅放入冰箱冷藏2小時以上，讓味道更加融合。

4、食用：冷藏后取出，用牙簽從中間插起來即可食用。

番茄烏梅的創新吃法

除了傳統的番茄烏梅，以下是一些創新吃法：

1、番茄烏梅沙拉：將冷藏好的番茄烏梅與生菜、黃瓜等蔬菜混合，加入適量的沙拉醬，制作成一道清爽的沙拉。

2、番茄烏梅果汁：將番茄烏梅與水果一起榨汁，制作成一杯酸甜可口的果汁。

3、番茄烏梅糕點：將番茄烏梅與面粉、糖等材料混合，制作成美味的糕點。

臺灣小吃番茄烏梅的特色

番茄烏梅是臺灣傳統小吃之一，其特色在于酸甜可口，口感層次豐富，將烏梅的酸味與番茄的甜味相結合，形成獨特的風味，令人回味無窮，這種小吃不僅適合作為零食，還可以作為餐后甜點，為生活增添一份甜蜜與驚喜。