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做法將冬瓜去皮、去瓤洗凈，切成2厘米寬、3厘米長、0.7厘米厚的片，豬肉切成薄片。湯鍋放豬油置火上燒熱，下蔥末熗鍋，放入冬瓜、肉片、適量開水、醬油、細鹽煮至冬瓜至熟爛時，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起鍋盛入湯碗內即成。

咸肉冬瓜湯的做法步驟 space點擊查看大圖請點擊輸入圖片描述準備主料食材。space點擊查看大圖請點擊輸入圖片描述咸肉切片放清水中浸泡，除去過多的咸味。space點擊查看大圖請點擊輸入圖片描述扁尖筍切段清水中浸泡15分鐘，去除多余咸味。

冬瓜肉片湯 1 冬瓜去皮籽 2 切片 3 精肉切片 4 放鹽、淀粉抓勻 5 坐鍋，放油，爆香蔥末 6 放肉片炒熟 7 倒入冬瓜 8 翻炒至軟 9 添適量清水 10 煮至熟爛 11 放鹽、醋、醬油、雞精調味即可 12 出鍋嘍小貼士肉片放淀粉抓勻，口感順滑。

用料：冬瓜500克、八角一顆、肉片10--20片左右、姜4片，具體做法如下：冬瓜500克去皮切片洗凈備用，肥瘦相間的豬肉/10至20片左右、八角一顆、姜4片，準備好材料。想做幾碗湯鍋里就到人幾碗水，把準備的肉、八角、姜片一起放入。

方法步驟豬肉洗凈放入鍋中，加入蔥姜，大料煮成肉湯；冬瓜去皮后切成合適大小的塊狀；肉湯熬好后放入冬瓜塊，大火煮開后中火煮熟加鹽出鍋即可。咸肉片冬瓜湯的做法肉片冬瓜湯食材準備冬瓜1斤，咸肉150克，姜蒜適量，小紅椒，黃酒少許，小蔥適量。

【冬瓜肉片湯】冬瓜是夏季清熱消暑的利器，含水量充足，與肉片一起煮成湯，營養又消暑，老人孩子都能喝，不妨在這悶熱的三伏天多做給家人喝。

1、【冬瓜肉片湯】冬瓜是夏季清熱消暑的利器，含水量充足，與肉片一起煮成湯，營養又消暑，老人孩子都能喝，不妨在這悶熱的三伏天多做給家人喝。

2、第1步、準備食材備用。第2步、豬肉洗干凈切成一厘米厚的薄片，加入一勺料酒，一勺生抽，適量的食用油，適量的鹽和白胡椒粉一勺紅薯淀粉，拌均勻腌制片刻，抓拌至這種粘稠的狀態。第3步、冬瓜削皮洗干凈，切成薄片。第4步、姜切成姜絲，蔥白切粒，蔥葉切成蔥花。

3、準備冬瓜和瘦肉，冬瓜洗凈去皮，切厚片。姜片切絲，肉切條。湯鍋注入適量水，加入姜片大火燒開，肉條湯鍋注入適量水，加入姜片大火燒開。火燒開倒入切好的冬瓜，蓋上鍋蓋大火燒開，小火煮10分鐘。肉絲放入冬瓜湯里，加入鹽，雞精調味，然后撒上蔥花就可以了。

4、淀粉適量、醋適量、醬油適量、雞精適量冬瓜肉片湯 1 冬瓜去皮籽 2 切片 3 精肉切片 4 放鹽、淀粉抓勻 5 坐鍋，放油，爆香蔥末 6 放肉片炒熟 7 倒入冬瓜 8 翻炒至軟 9 添適量清水 10 煮至熟爛 11 放鹽、醋、醬油、雞精調味即可 12 出鍋嘍小貼士肉片放淀粉抓勻，口感順滑。

5、原料：豬瘦肉200克，冬瓜250克，料酒、醬油、姜、水淀粉、精鹽、味精、胡椒面、清湯各適量。將豬瘦肉洗凈，切成薄片，放入碗內，用料酒、醬油、姜絲、水淀粉拌勻腌好，冬瓜去皮、瓤，洗凈，切成厚片。

步驟：將瘦肉切成肉絲，冬瓜切片，加清水3-4碗煲湯，文火煲一小時左右即成。原料：冬瓜400克，冬菜2湯匙，豬瘦肉150克。做法：冬瓜去皮、瓤，洗凈，切小粒。冬菜洗凈抹干水。豬瘦肉洗凈，抹干剁細，加調料腌10分鐘。加入適量水燒成，放入冬瓜燒滾，下瘦肉攪勻熟后，下冬菜，加鹽調味即成。

做法：冬瓜洗凈去皮，切成一塊塊的，瘦肉洗凈。先起鍋煮水開放瘦肉，煮至血色出來，拿出，清洗干凈。起鍋煮一鍋水，按你需要的分量定，等水開，將冬瓜放入，煮約一分鐘，再將瘦肉放入。關小火煮至冬瓜變軟。放入精鹽，按自己的口味加。出鍋，既可以喝了。

冬瓜肉片湯的做法如下：原料：冬瓜半塊、香菇3朵、豬里脊肉1小塊、鹽、白胡椒粉、清水。把冬瓜去皮切成薄片，切得薄一些，煮熟的速度也就快一些；香菇切碎后在開水里焯一下，再撈出備用。里脊肉切細絲備用，也可以切成小丁或薄片，瘦豬肉加鹽，料酒，水淀粉抓勻，腌制10分鐘。