痛風患者常常被建議避免食用高嘌呤食物，如魚蝦等海產品，海參作為一種獨特的海產品，其營養價值與普通海鮮大相徑庭，研究表明，每100克海參中嘌呤含量僅為2毫克，遠低于許多其他食物。

海參，這一被譽為“海洋人參”的珍貴食材，不僅因其豐富的營養成分而備受推崇，更因其低嘌呤的特點，成為痛風患者的適宜選擇，正如《本草綱目拾遺》中所述，海參味甘咸，具有補腎益精髓、壯陽療痿等功效，現代醫學也證實，海參能夠增強記憶力、延緩性腺衰老、預防動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤，對痛風患者并無害處，反而有益。

痛風患者可以適量食用海參，因為海參的脂肪和嘌呤含量均極低，符合痛風患者對飲食的嚴格要求，海參作為一種高蛋白、低脂肪的滋補品，痛風患者食用時仍需注意適量，一般建議每人每天一個海參即可，過量食用反而吸收不了。

值得注意的是，海參雖好，但痛風患者在食用海參的同時，仍需遵循醫生的建議，控制其他高嘌呤食物的攝入，以維持血尿酸水平穩定，海參作為一種低嘌呤的海產品，痛風患者可以放心食用，但需注意適量，并在醫生指導下調整飲食結構。