我國白砂糖的國家標準主要針對原料生產，對純度有明確要求，純度達到975%左右，結晶后的白砂糖中二氧化硫含量極低，對人體無害，作為食品的白砂糖在生產過程中，純度值很高，市場上不同級別的白砂糖可供選擇，消費者可根據需求選擇更高級別的產品。
白砂糖執行標準概述
白砂糖的執行標準為GB/T 317-2018，該標準詳細規定了白砂糖的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標識和包裝、運輸及貯存等方面的要求，旨在確保白砂糖的質量和安全性，保障消費者權益。
食糖國家標準及分析操作方法
食品安全國家標準食糖（GB 13104-2014）自2015年5月24日起實施，取代了原GB 13104-2005食糖衛生標準，該標準適用于以甘蔗、甜菜生產的原糖、白砂糖、綿白糖、赤砂糖、紅糖、方糖和冰糖等，其衛生標準的分析操作方法可見GB/T 50055-2003。
白砂糖哪個標準最好
1、精制級白砂糖：等級越高，質量越好，國標GBT317-2018規定，精制級白砂糖無硫殘留，是碳法工藝的優質產品。
2、優級白砂糖：根據國家標準GB317-2006，優級白砂糖含糖量最高，電導灰分最低，干燥程度最高，色澤潔白，更健康。
3、舊推薦標準：GB/T 317-2006中，白砂糖的二氧化硫指標根據“精制”“優級”“一級”“二級”四個等級分別要求小于或等于6mg/kg、15mg/kg、30mg/kg、30mg/kg。
白砂糖執行標準哪種好
1、國家標準：白砂糖國家標準（GB/T 317-2018）規定，純度達到975%左右，二氧化硫含量極低，對人體無害。
2、精制級白砂糖：無硫殘留，質量較好。
3、優級白砂糖：含糖量最高，電導灰分最低，干燥程度最高，色澤潔白，更健康。
4、優級標準：優級白砂糖顏色潔白，純凈，干燥，色澤潔白，更健康。
嬰兒白砂糖國家標準
嬰兒白砂糖國家標準要求與食品安全標準GB 2760一致，二氧化硫使用量不超過100mg/kg，嬰兒每天攝入添加糖的最大值為25克，家長在選擇嬰兒食品時應注意糖分的攝入。
白砂糖顆粒大小國家標準
白砂糖顆粒大小分為大粒、中粒、細粒，分別對應不同粒徑范圍，白砂糖晶粒或其水溶液味甜、無異味，干燥松散、潔白、有光澤、無明顯黑點。
白砂糖執行標準GB/T 317-2018規定了白砂糖的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標識和包裝、運輸及貯存等方面的要求，旨在確保白砂糖的質量和安全性，保障消費者權益。
