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白灼蝦的蘸汁怎么調,白灼蝦的做法
1、白灼蝦蘸料的做法 步驟1 鮮蝦去蝦線蝦腳，清洗干凈備用，蔥姜蒜切末蔥白蔥綠分開放，小米椒切小圈，先放盤子里備用。
2、做法 將鮮蝦洗凈；辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、香油、蔥絲、姜末、鹽拌勻；用旺火把清水燒開，下入鮮蝦焯至熟撈起，控去水分上盤便可，跟味碟上桌。
3、大蒜拍碎后去皮，生姜去皮后洗凈和蒜瓣混合一起剁成細末，小蔥洗凈切成蔥花，備好鮮醬油和清香米醋。
4、自制蘸醬的做法 蒜瓣剝干凈。如下圖所示：切成末。如下圖所示：準備好醋和辣椒醬。如下圖所示：蒜泥放入碗中。如下圖所示：放入老干媽辣椒醬。如下圖所示：放入醋，攪拌均勻即可。
5、方法步驟 蝦洗干凈，去掉下線，剪去須。鍋內加水，放入姜片，香蔥結，料酒燒開。水開后就放入蝦，中火煮1分鐘關火。 將蝦撈出泡入涼水，后瀝干凈水，現在準備自己喜歡的蘸料。
6、鮮蝦洗凈，剪去蝦須、蝦槍，用牙簽挑去蝦線。姜切片，蒜切末，青紅椒切段。鍋中燒水，水開后放入姜片、蒜末、料酒，再倒入鮮蝦。煮至蝦身彎曲變紅，撈出瀝水。取一碗，加入生抽、白糖、陳醋、耗油、清水調成醬汁。
“白灼蝦”好吃有訣竅,蘸料是關鍵,簡單的方法出最鮮美的味道
1、白灼蝦的蘸料調制方法 生抽+日本芥辣。蒜蓉 + 鹽 + 燒熱的熟油淋上去即可 + 生抽 + 糖。香蔥末 + 姜末 + 鹽 +燒熱的熟油淋上去即可+ 生抽 + 糖 。
2、調制白灼蝦的蘸料辦法：先把新鮮沙蝦，然后放到鍋里煮沸大約3分鐘后，大蝦直到變色和彎曲，接著，將蒜末、姜末、蔥末、香菜末混合在碗中，倒入適量生抽、芝麻香油即可。
3、首先白灼蝦需要活的蝦，將蝦清洗一下備用。鍋中加入清水，倒入適量料酒、加入蔥姜、和食用油燒開，把蝦倒入鍋中，燙大約2-3分鐘即可出鍋裝盤。蘸料做法：小蔥、姜、蒜、小米辣切碎末備用。
4、具體步驟：把蝦先剪去蝦槍和蝦須，挑去腸線。用姜絲和料酒腌制一會兒。腌蝦時把蒜剁碎。熱鍋涼油，把蒜粒下鍋煸至金黃關火。先加入鹽和糖攪勻，再調入蠔油和味極鮮攪勻即成蘸醬汁。
5、準備用料：油適量、鹽適量、蒜適量、辣椒適量、醬油適量、香菜適量、雞精適量、姜適量 步驟把蒜頭 姜 辣椒 香菜 切末。步驟然后放在容器里。步驟準備小鍋熱點油。
6、大蒜拍碎后去皮，生姜去皮后洗凈和蒜瓣混合一起剁成細末，小蔥洗凈切成蔥花，備好鮮醬油和清香米醋。
白灼蝦蘸料做法
白灼蝦蘸料的做法 步驟1 鮮蝦去蝦線蝦腳，清洗干凈備用，蔥姜蒜切末蔥白蔥綠分開放，小米椒切小圈，先放盤子里備用。
香蔥切碎，加入蒸魚豉油1勺，醋2勺，糖1勺，味極鮮醬油2勺攪拌均勻，可以適當放點鹽，不要多 蒜和姜的量用等比例就可以，都切成碎末。
白灼蝦蘸料怎么調首先準備好香蔥、蒜、姜、紅辣椒、蒸魚鼓油、醋、糖、醬油、鹽。姜蒜等比切碎，油熱后加入鍋中，中途加入紅辣椒調味，聞到香味關火起鍋。
白灼蝦的料汁調制方法如下：味碟中放入海鮮醬油和適量芥末拌勻放一點蔥末裝飾。蒜蓉+鹽+燒熱的熟油淋上去即可+生抽+糖。香蔥末+姜末+鹽+燒熱的熟油淋上去即可+生抽+糖。
白灼蝦蘸料做法如下：用料：活蝦20只、蔥5根、姜1塊、蒜瓣2個、小米椒2個、花椒1小把、料酒3大勺、鹽3g、生抽2大勺、香醋2大勺。步驟：食材準備如圖，將蝦去除蝦胃蝦線，剪去蝦須蝦槍，清洗干凈待用。
