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營養成分表中碳水化合物為零,配料表中卻有白砂糖,這是合理的嗎?
可能不為0，但不代表標簽一定有問題，按照配料表的順序來看，配料表一般是從添加量從大到小排的，但是如果把食品添加劑按圖中標識，那只能知道添加劑部分的大小排序，不能確定添加劑和前面的配料的比例大小。
有白砂糖是0脂肪的原因是糖（碳水化合物）含量很高。白糖，雖然是0脂肪，但是糖（碳水化合物）含量很高。糖，是三大功能營養素之一，是給身體提供能量的。
營養成分表中，能量這一數值一般來源于蛋白質，脂肪和碳水化合物三大產能營養素的能量加和。那么可口可樂這款飲料，我們先看普通的可樂，其表中碳水化合物的量和糖量相等，說明飲料的碳水化合物是糖。這個糖是總糖，包括了果葡糖漿和白砂糖，而飲料中蛋白質和脂肪為0。
白砂糖是什么做的
1、白糖是以甘蔗或甜菜為原料做出來的，白糖又叫白砂糖，是甘蔗或甜菜通過榨汁、過濾、除雜、澄清、真空濃縮煮晶、脫蜜、洗糖、干燥后得到的。按工藝級別分為精制、優級、一級、二級。白糖主要分為二大類，即白砂糖和綿白糖。
2、白砂糖是糖汁做的。白砂糖定義為以甘蔗或甜菜為原料，經提取糖汁、清凈處理、煮煉結晶和分蜜等工藝加工制成的蔗糖結晶。綿白糖為粉末狀，適合于烹調之用，甜度與白砂糖差不多。綿白糖有精制綿白糖和土法制的綿白糖兩種。前者色澤潔白，晶粒細軟，質量較好；后者色澤微黃稍暗，質量較差。
3、白砂糖是以甘蔗或甜菜為原料，經提取糖汁、清凈處理、煮煉結晶和分蜜等工藝加工制成的蔗糖結晶。 白糖為粉末狀，適合于烹調之用，甜度與白砂糖差不多。綿白糖有精制綿白糖和土法制的綿白糖兩種。
4、白糖是由甘蔗制成的蔗糖。甘蔗汁是通過壓碎甘蔗以釋放汁液來提取的，然后用熟石灰過濾以去除收獲過程中的污垢和碎屑。接下來，通過煮沸將其稠化成糖漿。為了生產砂糖，將甘蔗糖漿煮沸直至形成晶體。晶體和糖漿的混合物在離心機中旋轉以將兩者分離。然后用熱空氣干燥原糖晶體。
白糖為什么是白的
因為它們都是甘蔗提煉加工而成的，屬于蔗糖類。
白糖只有白色的，沒有 *** 的白糖。為了在生產過程中增加白糖的白度，有一個硫漂白過程，即在糖清洗中引入二氧化硫來減少和脫色糖汁中的色素。用這種方法脫色不夠穩定。長期的白糖會與空氣長時間接觸，脫 *** 素會被空氣中的氧氣氧化，重現其顏色，因此白糖在長期儲存后會變成 *** 。黃糖含有更多的螨蟲。
您要問的是為什么白砂糖有些很白、有些偏蜜色嗎？原因如下，根據查詢個人圖書館顯示。白色：白砂糖清洗中引入二氧化硫來減少和脫色糖汁中的色素，呈白色。偏蜜色：白砂糖是將甘蔗和甜菜壓榨，制作出來，故偏蜜色。
綿白糖是細小的蔗糖晶粒被一層轉化糖漿包裹而成的，其純度與白砂糖相當。轉化糖在這里起著變軟、增香、助甜的作用。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，干凈，甜度高。白糖在生產、包裝、運輸、貯存過程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖，往往受到螨蟲的污染。據實驗，從500克白糖中竟檢出5萬只螨蟲。
