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請問番茄燉排骨怎樣做最好吃
食材：排骨800克，番茄600克，蔥段蔥末各15克，姜片姜絲各15克，鹽3克。準備800克排骨，用清水泡20分鐘，然后再用清水沖洗一遍瀝干！姜一半切片、一半切絲；蔥一半切段、一半切蔥花。準備600克番茄，洗凈去蒂。
排骨洗凈，焯水去污。鍋中放入姜、蔥及花椒、大料、桂皮、香葉調料球、排骨、清水大火煮開，小火燉直排骨熟軟。撈出調料球、姜、蔥，加入黃酒、生抽、老抽、白糖、燒烤料翻炒排骨至入味后撈出 鍋中放油，放入西紅柿碎煸炒。
接著用燙過番茄的水焯排骨，倒入適量料酒，放入蔥片和少量姜片。
做法步驟：第1步、備好食材。第2步、排骨放冷水鍋中焯水，里面加料酒，姜片去腥。第3步、番茄去皮，用小勺子從上往下刮，把番茄刮軟，皮輕輕一撕就下來了。第4步、把各種食材改刀備好。第5步、熱鍋涼油，放八角，蔥姜蒜爆香。第6步、爆香后放入干辣椒，洋蔥塊翻炒。
番茄燉排骨的家常做法
1、排骨先洗干凈。兩個番茄放入碗中，倒入開水燙幾分鐘。皮剝掉，切塊兒放一旁備用。鍋里加清水燒開后把排骨倒進去，約1分鐘就可以撈出。姜3塊，大蒜3瓣，另外還有干辣椒隨便準備4~5個就好了，也可以不放辣椒。
2、做法步驟：第1步、備好食材。第2步、排骨放冷水鍋中焯水，里面加料酒，姜片去腥。第3步、番茄去皮，用小勺子從上往下刮，把番茄刮軟，皮輕輕一撕就下來了。第4步、把各種食材改刀備好。第5步、熱鍋涼油，放八角，蔥姜蒜爆香。第6步、爆香后放入干辣椒，洋蔥塊翻炒。
3、食材：排骨800克，番茄600克，蔥段蔥末各15克，姜片姜絲各15克，鹽3克。準備800克排骨，用清水泡20分鐘，然后再用清水沖洗一遍瀝干！姜一半切片、一半切絲；蔥一半切段、一半切蔥花。準備600克番茄，洗凈去蒂。
4、【 1 】番茄燉排骨的做法食材用料 排骨 800克、番茄 600克、蔥段、蔥末 15克、姜片、姜絲 15克、鹽 30克。
番茄排骨湯做法
1、排骨先洗干凈。兩個番茄放入碗中，倒入開水燙幾分鐘。皮剝掉，切塊兒放一旁備用。鍋里加清水燒開后把排骨倒進去，約1分鐘就可以撈出。姜3塊，大蒜3瓣，另外還有干辣椒隨便準備4~5個就好了，也可以不放辣椒。
2、做法步驟：第1步、備好食材。第2步、排骨放冷水鍋中焯水，里面加料酒，姜片去腥。第3步、番茄去皮，用小勺子從上往下刮，把番茄刮軟，皮輕輕一撕就下來了。第4步、把各種食材改刀備好。第5步、熱鍋涼油，放八角，蔥姜蒜爆香。第6步、爆香后放入干辣椒，洋蔥塊翻炒。
3、西紅柿，排骨，生姜，鹽，雞粉 做法 西紅柿洗凈切大塊，排骨剁好后，用清水漂去血水。湯鍋放清水，燒剛開，下漂去血水的排骨，再燒開，撇去血沫，拍塊生姜入內，轉小火煲半小時左右。把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里，再開大火，湯沸后，轉小火再煲一小時左右。
4、由于沒買到豬肋骨，所以選用的是普通的排骨，如果條件允許，建議選用豬肋骨，煲出來的湯保管好喝。【 2 】番茄燉排骨湯的做法食材用料 排骨 900克、番茄 3個、姜 適量、料酒 適量、鹽 適量、大蔥 適量。
番茄炒排骨怎么做好吃,番茄炒排骨的家常做
1、把番茄切成片，排骨斬成一段段。排骨里加適量的鹽、姜蓉、2勺生抽、2勺料酒腌制幾分鐘。開火下油，放蒜米進去爆香。排骨下鍋翻炒1分鐘左右。下小半碗水進去，蓋上蓋子小火燜到水份干完，鏟上碗里。再開火下油，放番茄進去，加適量的鹽、1勺蠔油翻炒至番茄融化成汁。
2、第1步、備好食材。第2步、排骨放冷水鍋中焯水，里面加料酒，姜片去腥。第3步、番茄去皮，用小勺子從上往下刮，把番茄刮軟，皮輕輕一撕就下來了。第4步、把各種食材改刀備好。第5步、熱鍋涼油，放八角，蔥姜蒜爆香。第6步、爆香后放入干辣椒，洋蔥塊翻炒。
3、番茄切塊，蒜頭拍散，姜切片；往鍋里放料酒，姜片和蒜頭，還有排骨汆水備用；鍋里放一點油，把排骨煎至焦香，放入姜片炒出香味 放入蠔油翻炒均勻，兌入開水淹沒排骨，入糖調味，大火燒開轉小火燒15分鐘左右，大火稍微收汁，放入番茄翻炒，入鹽調味。
4、番茄炒排骨方法：首先，材料準備。把主料排骨、辣椒和西紅柿用自來水洗一下，并且切好放入盤子里。如下圖 其次，熱鍋放入開水煮開，將排骨放進去煮一會。其目的是讓排骨過一次水，肉質變柔軟以及把肉徹底清洗干凈。接著，煮個幾分鐘之后，將鍋中的水倒掉只留下排骨。開火繼續炒，使得水份蒸發。
5、番茄切塊，青椒切塊，姜切片。排骨切小塊，焯水撈出備用。鍋里放一點油，把排骨煎微黃，放入姜片炒出香味。放入番茄醬，蠔油，老抽，生抽，白糖炒勻。兌入開水淹沒排骨，大火燒開轉小火燒30分鐘。調入鹽。大火收汁不要收干，稍微留一點。放入番茄青椒大火炒斷生即可。
排骨和西紅柿能一起吃嗎
其實西紅柿燉排骨也是一道很好吃的菜，尤其是西紅柿，吃起來酸酸甜甜的。與排骨燉煮后做成番茄排骨，可以配湯、配餅食用，也可以用來拌飯。不僅味道好，西紅柿的酸酸甜甜的味道也很開胃。下面是番茄燉排骨的一些常見做法。
排骨冷水下鍋，加蔥姜，煮出血沫，焯好的排骨撈出再加水燉煮，番茄頂部切十字花刀，用開水澆燙番茄，輕松撕去表面的皮，改刀切小塊兒。
把水放入煲內煲開，放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿卜、椰菜（菜花）煲開，慢火煲5小時，下調味料即可。小訣竅 健康提示：此湯具有清腸消滯、降低血脂的作用，營養豐富。食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。
能。西紅柿味道酸甜，富含維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質等，還含有多種有機酸，可以促進鈣、鐵質的吸收，排骨可以和西紅柿一起吃，燉排骨湯放適量西紅柿，不僅有利于排骨中鈣、鐵等物質的溶解，還可以使排骨湯味道酸甜鮮美。
西紅柿燉排骨能夠防癌抗癌。因西紅柿不僅 營養 豐富，且具有較強的 清熱 解毒 ，抑制病變功效，堅持每天吃1-2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療 癌癥 的作用。西紅柿燉排骨的食用 注意事項 麻椒是四川的一種特產，比普通花椒更麻，麻椒顏色偏棕 *** ，花椒偏紅色。
煮個幾分鐘之后，將鍋中的水倒掉只留下排骨。開火繼續炒，使得水份蒸發。然后，水份蒸發干凈后，放入花生油繼續爆炒排骨，使之差不多8成熟。緊接著，把前面的西紅柿和青椒一起放入鍋中和排骨一起爆炒。記住掌握火候，使得其飄香四溢。最后撒點鹽和味精，攪拌一會，這道西紅柿排骨就可以上桌了。
西紅柿燉排骨怎么做
排骨先洗干凈。兩個番茄放入碗中，倒入開水燙幾分鐘。皮剝掉，切塊兒放一旁備用。鍋里加清水燒開后把排骨倒進去，約1分鐘就可以撈出。姜3塊，大蒜3瓣，另外還有干辣椒隨便準備4~5個就好了，也可以不放辣椒。
放上大半鍋水，改上蓋，等水燒開后，把洗凈的排骨倒入鍋中，蓋上鍋蓋。再次水開以后，把鍋蓋揭開，用勺攪一下，免得肉粘到鍋底。然后把火調到中小，把姜放入鍋中，加入少許鹽。20分鐘后放入番茄，加一點水，蓋上鍋蓋。等番茄煮熟以后，用勺把番茄在鍋中摁爛，再燉10分鐘左右。
第1步、備好食材。第2步、排骨放冷水鍋中焯水，里面加料酒，姜片去腥。第3步、番茄去皮，用小勺子從上往下刮，把番茄刮軟，皮輕輕一撕就下來了。第4步、把各種食材改刀備好。第5步、熱鍋涼油，放八角，蔥姜蒜爆香。第6步、爆香后放入干辣椒，洋蔥塊翻炒。
