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1、白瓜湯：將白瓜去皮切塊，與排骨或瘦肉一起煲湯。先將肉類焯水去血沫，然后與白瓜一同放入鍋中，加水煮沸后轉小火慢燉，燉至肉熟爛，白瓜軟糯，湯汁鮮美。可以加入枸杞、紅棗等提味。

2、將買回來的白瓜削皮。將瓜子去皮洗凈，對切成兩半，然后將瓜子切成兩半，用小勺子將瓜子里的種子刮干凈。在把瓜子刮干凈之后，再簡單的切片。

3、材料：豬肉300g，白瓜500g，蒜適量，生粉適量，醬油適量，鹽適量。白瓜洗干凈，嫩白瓜可以不用削皮，對半切開，挖去籽，切薄片備用。豬肉切片，選用五花腩最好，肥瘦適中，加入生粉，鹽，醬油腌3分鐘。

1、豬骨用開水焯燙去掉血沫，然后在清水中煮沸撇去浮沫。將白瓜去皮切成大塊，生姜切片備用。將煮沸的豬骨移入砂鍋內，添加適量清水，再加入白瓜塊、姜片、蜜棗、枸杞，然后煮沸后轉小火繼續煲一小時。

2、煲湯2小時后加入苦瓜。1再煲1小時后加鹽。1加雞粉調味。1再煲半小時可出鍋。

3、做法：五指毛桃洗干凈，放水里泡十五分鐘。排骨洗干凈過熱水。材料放瓦煲里，先用大火燒開，再用小火煲兩小時，放鹽調味即可。客家人自古以來，有采挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習慣。

白瓜，又名老鼠瓜，是一種在華南地區生長的瓜類植物。在東莞一帶的居民往往在荔枝樹旁種植白瓜，一方面白瓜可以為荔枝驅蟲，另一方面白瓜有消暑的功效，可以消除荔枝的火氣及夏天的暑氣。

白色的瓜叫白瓜。白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜等，屬葫蘆科。白瓜外皮光滑，有縱長線條，汁多、質脆。可以生吃，亦可做菜、湯等。一年生蔓生草本；莖密被黃褐色毛。

廣東人說的白瓜是西葫蘆。西葫蘆，也叫茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜，原產北美洲南部，中國于19世紀中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分布，歐、美洲最為普遍，中國各地均有栽培。

將買回來的白瓜削皮。將瓜子去皮洗凈，對切成兩半，然后將瓜子切成兩半，用小勺子將瓜子里的種子刮干凈。在把瓜子刮干凈之后，再簡單的切片。

先前準備：雞蛋打散加進少許鹽，打成蛋漿備用；白瓜洗凈，切成均勻的薄片。做法：熱鍋中放油，倒入蛋漿快速返炒兩下，在雞蛋剛熟時用盤子裝起。

清炒冬瓜的做法：冬瓜去皮切片，蒜切末，姜切末；鍋中倒入適量油，油溫燒至5成熱后下入姜蒜炒香，再倒入冬瓜炒至微軟；最后調入鹽、生抽、雞精，炒勻即可。

做法二，白瓜炒肉片材料白瓜1根，豬肉150克，蒜茸適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量做法白皮去籽后洗凈切片；豬肉洗凈后切片，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。

可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

這是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。功效：冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。

稍瓜屬于葫蘆科，是一種蔓生植物，外皮光滑，有縱長線條，汁多、質脆，可以生吃，亦可做菜、湯等。其性味甘、寒，有利小便、解熱毒的功效，富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪。

白色的瓜，是一種常見于夏季的水果。它的確切名稱是冬瓜。冬瓜因果肉清脆爽口，營養豐富，備受歡迎，被廣泛用于烹飪、食療，甚至是藥物制備。

1、白瓜雞肉清湯的做法白瓜清洗干凈，剖開取瓜囊，切成小塊備用雞肉切粒剁茸，放些許味糖鹽生粉佐料，攪拌均勻熱鍋冷油，倒入姜茸快速翻炒，倒入切好的白瓜塊，繼續翻炒。

2、白瓜滾瘦肉湯的做法步驟白瓜洗凈，切對邊去瓤，再切為片狀；豬瘦肉洗凈、切薄片狀，用生粉、醬油、花生油拌腌片刻。

3、準備食材：白瓜、雞蛋、姜、蔥第一步：購買白瓜時，一般表皮太白太硬的都比較老，老的口感硬，可能還會有苦味；嫩綠色的會比較嫩，口感更軟嫩，味道更清甜好吃。