食材準備

- 西紅柿：2個

- 面條：150克

- 蒜末：適量

- 青菜：適量

- 火腿腸：適量

- 鹽：適量

- 醬油：適量

- 芝麻油：適量

- 老干媽：適量

制作步驟

1、西紅柿處理：將西紅柿洗凈，去皮后切成小塊，火腿腸也切成小段。

2、炒制：鍋中倒入適量食用油，待油熱后放入蒜末炒香，接著加入西紅柿塊，炒至出汁。

3、煮面：在另一鍋中，加入清水煮沸，放入面條煮至八成熟，撈出后用冷水沖洗，瀝干備用。

4、調味：將炒好的西紅柿汁加入面條中，加入適量的鹽、醬油、芝麻油、老干媽等調料，拌勻。

5、配菜：根據個人喜好，可以加入煮熟的青菜或者火腿腸，增加口感。

6、出鍋：將拌勻的面條和配菜裝盤，即可享用美味的番茄面條。

番茄面的多樣做法

1. 番茄雞蛋面

- 主料：雞蛋3個、番茄2個、面條半斤

- 調料：鹽、味精、水淀粉、黃瓜絲

- 制作：將番茄劃十字刀，用開水燙一下去皮，切塊；雞蛋打散備用，鍋中倒油，雞蛋液炒至金 *** ，盛出備用，再加入番茄塊和適量水，小火煮軟，加鹽、味精調味，最后加入水淀粉收汁。

2. 番茄醬面

- 主料：鮮面條、番茄、生雞蛋

- 調料：鹽、雞精、芝麻油、老生姜片、蔥段、香菜、食用油、生抽、花椒面、柿椒、平菇

- 制作：番茄切塊，雞蛋打散備用，平底鍋加油，加入番茄醬炒出紅油，加入番茄塊和適量水，中火煮軟，加入炒好的雞蛋，翻炒均勻后，加入調料即可。

3. 西紅柿面條

- 主料：西紅柿適量、面條適量、蔥、姜適量

- 調料：鹽、味素、適量，食用油適量，五香粉適量

- 制作：西紅柿洗凈切成滾刀塊，蔥切片，姜切絲，鍋中倒油，放入五香粉、蔥、姜爆香，加入西紅柿煸炒，加水燒開，放入面條煮至熟，加鹽、味素調味即可。

這些美味的番茄面條做法，簡單易學，營養豐富，快快動手嘗試吧！