本文目錄一覽：
糖精是什么做的啊?
糖精是從煤焦油里提煉出來。經過碘化、氯化、氧化、氨化、結晶脫水等化學反應后制成的。糖精的化學名稱叫鄰碘酰苯酰亞胺。糖精鈉溶液加熱煮沸，會逐漸分解生成少量苯甲酸，從而產生苦味。因此在烹飪過程中應盡量避免糖精長時間加熱和在酸性食物中添加糖精。
制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等，均為石油化工產品。精是一種人工合成的甜味劑，在世界各國都被廣泛使用糖精并不是糖，它更不是糖之精華，而是從煤焦油里提煉出來的甲苯，經過碘化、氯化、氧化、氨化、結晶脫水等化學反應后制成的。糖精的化學名稱叫鄰磺酰苯酰亞胺。
糖精化學名稱為鄰苯甲酰磺酰亞胺，市場銷售的商品糖精實際是易溶性的鄰苯甲酰磺酰亞胺的鈉鹽，簡稱糖精鈉。糖精鈉的甜度約為蔗糖的450~550倍，故其十萬分之一的水溶液即有甜味感，濃度高了以后還會出現苦味。 制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等，均為石油化工產品。
糖精是一種人造甜味劑，由苯甲酸和氨基甲酸經過化學反應制成。它是一種白色結晶性粉末，無味無色，具有高甜度和低熱量的特點，是一種常見的食品添加劑。糖精的甜度是蔗糖的約400倍，但是它在高溫下會分解成苯甲酸和氨基甲酸，這兩種物質可能會對人體造成一定的危害，所以糖精的使用受到一定的限制。
糖精的成分是糖精鈉，主要原料有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等，是一種不含有熱量的甜味劑，可由鄰磺酸基苯甲酸與氨反應制得。主要用于食品工業，可用于牙膏、香煙及化妝品中。過量食用是有害的，食用糖精過量會引起中毒。
糖精是一種人工合成的甜味劑，糖精的化學名稱叫鄰磺酰苯酰亞胺，化學式為C7H5O3NS。糖精為白色結晶性粉末，難溶于水。其甜度為蔗糖之300～500倍，吃起來會有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上。糖精，也稱糖精鈉，是最古老的甜味劑。糖精于1878年被美國科學家發現，很快就被食品工業界和消費者接受。
冰糖是從石油中提煉出來的嗎?
1、冰糖是砂糖的結晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖（主要用于出口），比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。由于其結晶如冰狀，故名冰糖。
2、使用白糖的冰糖的主要成分都是蔗糖。蔗糖（C12H22O11）是由葡萄糖及果糖各一個分子脫水縮合而成的非還原性的雙糖。蔗糖極易溶于水，其溶解度隨溫度的升高而增大。
3、來源不同 糖精是化工合成，白砂糖是甘蔗分離的結晶。（2）成分不同 糖精鈉為無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末，無臭或微有香氣，甜度為蔗糖的500倍。制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等，均為石油化工產品。
4、冰糖的成分里沒有豬油。冰糖主要成分是含結晶水的蔗糖，不含蛋白質、脂肪，含鈣、鋅、鎂、鐵、鉀等無機鹽及多種維生素，糖類含量尤其豐富。冰糖富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，另外冰糖富含碳水化合物，這是構成機體的重要物質。
5、不是的，是從煤焦油中提取的，發現的歷程：一個偶然的發現給法利德別爾格開辟了一條通向新的發明的道路。從此，他集中全部精力，一心去研究這個煤焦油中提取出來的物質。
6、以蔗糖為主要成分的食糖根據純度的由高到低又分為：冰糖（99%）、白砂糖（95%）、棉白糖（99%）和赤砂糖（也稱紅糖或黑糖）（89%）。溶解性：極易溶于水、苯胺、氮苯、乙酸乙酯、酒精與水的混合物。
糖精是從糖里提煉出來的嗎?
不是。糖精化學名稱為鄰苯甲酰磺酰亞胺，制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等，均為石化產品。市場銷售的商品糖精實際上是易溶性的鄰苯甲酰磺酰亞胺的納鹽，為無色結晶或稍帶白色的結晶粉末，無臭或微有香氣，簡稱糖精鈉。
糖精可由鄰磺酸基苯甲酸與氨反應制得。鄰苯甲酰磺酰亞胺，俗稱糖精，化學式為C7H5NO3S，是一種熱量為0的甜味劑，為白色結晶性粉末，難溶于水。其甜度為蔗糖之300～500倍，吃起來會有輕微的苦味殘留在舌頭上。
糖精是一種人工合成的甜味劑，在世界各國都被廣泛使用糖精并不是糖，它更不是糖之精華，而是從煤焦油里提煉出來的甲苯，經過碘化、氯化、氧化、氨化、結晶脫水等化學反應后制成的。糖精的化學名稱叫鄰磺酰苯酰亞胺。糖精鈉溶液加熱煮沸，會逐漸分解生成少量苯甲酸，從而產生苦味。
不算，白糖直接由甜菜或甘蔗糖汁提煉而成。糖是人體主要營養來源之一，人體的消耗要以糖氧化后產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖供給的。糖精化學名稱為鄰苯甲酰磺酰亞胺，市場銷售的商品糖精實際是易溶性的鄰苯甲酰磺酰亞胺的鈉鹽，簡稱糖精鈉。
說起糖精，這里有一個故事：2000年初，美國華爾街日報一位記者給中國同行打電話，詢問有關我國南方甘蔗遭受霜凍災害的情況。當談到糖精對食糖消費的影響時，對方表示從未聽說過“糖精”這個詞，并詢問“糖精是不是從糖中提煉出來的“精華”？說笑之余，我們可以感覺到，其實人們對糖精的了解并不多。
