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綠野仙蹤即食白涼粉綠野仙蹤推出的即食白涼粉方便快捷，無需自己熬制，開封即可食用。口感接近傳統手工制作的白涼粉，而且價格實惠，適合忙碌的都市人群。老北京白涼粉老北京白涼粉以其傳統的制作工藝和地道的口味受到消費者的喜愛。選用東北大豆，經過多道工序精制而成，口感純正，營養價值高，價格也比較合理。

四川冰粉四川冰粉是四川地區特有的一種白涼粉，它的特色在于使用了一種名為“冰粉籽”的天然植物種子作為凝固劑。這種冰粉籽含有豐富的植物膠，能夠使涼粉呈現出獨特的彈性和爽滑感。四川冰粉通常會加入各種水果丁、紅豆、芝麻等配料，以及糖水或者紅糖汁，甜而不膩，清涼提神。

三全：三全是一個知名的食品品牌，其生產的白涼粉選用優質綠豆，采用傳統工藝精制而成，口感純正，品質有保證。思念：思念食品也是一個大型的食品企業，生產的白涼粉同樣以選料講究、口感細膩著稱。

白涼粉品牌推薦為宇峰和展藝。白涼粉是夏季消暑的絕佳選擇，其口感清爽，能夠帶給人一絲絲涼意。宇峰和展藝是市場上備受推崇的兩個白涼粉品牌，它們憑借著優質的產品和良好的口碑，在眾多品牌中脫穎而出。

白涼粉和愛玉粉不一樣，愛玉粉就是一種淀粉，涼粉的話，他可以凝固成固體。白涼粉（White bean jelly）是一種中國南方著名小吃，別名冰粉、涼粉。以植物涼粉膠等原料制成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。

愛玉是一種產自臺灣的植物，其種子中含有大量的果膠，可以用來制作類似白涼粉的食品。愛玉凍自然透明，口感細膩，通常會加入檸檬汁或者糖水食用，清涼爽口，具有一定的降火效果。五谷雜糧涼粉隨著健康飲食的流行，市面上也出現了以五谷雜糧為原料的白涼粉。

1、主料：百香果4個蜂蜜200克。輔料：檸檬一個。百香果切出開口后，挖出百香果汁放入玻璃罐中。檸檬表皮上撒上適量的鹽，帶上一次性手套搓檸檬。檸檬清洗干凈后用廚房紙巾擦干。檸檬切成薄片，越薄越好。百香果果汁上鋪上適量的檸檬片再加入蜂蜜，密封好罐子后放入冰箱中。

2、百香果加檸檬搭配在一起制造成飲品很不錯，首先對檸檬來說，可以選擇要用細鹽摩擦表面，可以讓檸檬的味道更香，否則檸檬皮是非常苦澀的。也可以給檸檬直接削皮。或者是把檸檬放到鹽水里面浸泡上十幾分鐘都是可以的，處理完成之后需要把檸檬給洗干凈，切成薄片之后，還需要去掉其中的內核。

3、檸檬百香果冰茶：將新鮮檸檬汁和百香果汁混合，加入冷泡或熱泡的綠茶或紅茶中，加入適量冰塊，攪拌均勻即可飲用。這種茶飲清爽解渴，適合炎熱的夏日。百香果檸檬蜜茶：在一杯熱水中加入幾片新鮮的檸檬和幾勺蜂蜜，再放入百香果肉，攪拌均勻后浸泡幾分鐘，使水果的香氣充分融入茶水中。

4、取出檸檬，用食鹽進行搓洗去除檸檬表面的蠟，之后再進行第二次清洗，第二次清洗主要是為了去除其表面的污漬。將檸檬切成薄片，去掉其中的檸檬籽，只有這樣才會確保最后的百香果檸檬蜜擁有著極好的口感，不會被檸檬籽而影響。把百香果切開，將果肉都挖到一個碗里留著備用。

5、原料準備：檸檬2個，蜂蜜適量，百香果10個，冰糖3-4塊。檸檬有三種處理方式：檸檬要用細鹽摩擦表面，還會很香，不然皮會很苦；直接削皮；將檸檬放入鹽水中浸泡，10-20分鐘。處理完后擦干凈，切薄片去除內核。百香果從中間切開，果肉挖出來，放在一個空碗里。

黃桃果凍的做法：檸檬榨汁，黃桃肉切碎；鍋中倒入黃桃汁，加清水500克，再加綿白糖、檸檬汁，加熱至水微沸狀態，再倒入冰粉粉，迅速攪拌至冰粉粉完全融化；攪拌好的黃桃冰粉汁倒入杯碗里，冷卻后，即可食用。小貼士：果凍低能量。

第一步：首先我們把黃桃罐頭中的黃桃水取出180毫升，放在奶鍋之中加熱煮沸；然后關火靜置，放涼至60度左右，倒入準備好的吉利丁片或者吉利丁粉，均勻攪拌至完全融化。第二步：隨后把準備好的黃桃切成碎丁，均勻地鋪灑在準備好的水果罐頭之中。

拿一個盒子，倒入適量果凍粉加入熱水攪拌均勻準備黃桃。切成丁將切好的黃桃倒入之前調好的汁中。加入適量的葡萄干。之后晾涼了就好。

沒有白涼粉白涼粉可以用冰粉粉、愛玉子、冰粉籽替代來制作桃凍撞奶。冰粉粉用法和用量與白涼粉一樣，水開加入適量并攪拌放涼即可成型；愛玉籽與冰粉籽需要將籽包進紗布中，放入涼白開中揉搓清洗，出漿，并加入石膏水凝固成形較前者更麻煩。

可以不放白涼粉的，但是你不放白涼粉的話，你就得需要放一些吉利丁片，因為呃，做一些壯奶奶動的話，他都需要有一個凝結東西不是我們的一個白粉凝結就是吉利丁凝結所以說他們都會放一些。

沒有吉利丁片兒想要做水果撞奶可以放一些淀粉。按比例調一下。明膠是膠原部分水解后的產物。

食材：葡萄，適量牛奶，適量吉利丁片，適量葡萄選的是新鮮的紫皮玫瑰香葡萄，加入淀粉清水，浸泡一會，輕輕搓洗，再用清水沖洗，這樣葡萄皮表面都能洗干凈。把皮仔細的剝下來，紫色的葡萄汁看起來更好吃，顏色分明，葡萄肉吃一半剩一半一會放到撞奶里。