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番茄蛋湯怎么做
步驟1 準備食材：番茄100克、雞蛋2個、小蔥1根、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙。步驟2 番茄洗凈切片。步驟3 雞蛋打散備用。步驟4 小蔥切蔥花。步驟5 首先起鍋燒油，油熱，倒入番茄片翻炒出汁。步驟6 然后加上適量清水煮沸，再倒入蛋液攪拌均勻。
、、先加入一點水，沒過西紅柿就好，然后蓋上鍋蓋煮，煮至沸騰。1這樣西紅柿的味道會更加濃郁，湯里滿滿都是番茄味。1再加入一碗水（此時的水量便是家常湯的量）。1蓋上鍋蓋等水開。1這個時候可以準備一只雞蛋。1把雞蛋打散。1在沸騰的西紅柿湯中，按照逆時針方向旋轉倒入雞蛋液。
做法：熟透的西紅柿兩個，洗凈，用刀背刮一下西紅柿的表皮，這樣就能把西紅柿的皮很容易地剝下來，切成片。鍋里放少量油，油溫時倒入西紅柿翻炒，淋一些生抽，加兩勺白糖，繼續翻炒，直至一半的西紅柿被炒成番茄汁。
番茄雞蛋湯怎樣做才好喝啊
1、選一顆西紅柿，洗干凈，去蒂。將西紅柿大卸八塊。起鍋燒油，油熱7成。下入切好的西紅柿。加入兩小勺鹽。加入三小勺糖。不停地翻炒，這個時候會有一些紅汁流出來。用鍋鏟把西紅柿再分成兩段。繼續翻炒，這樣出汁會更多，湯會更紅，同時西紅柿較小塊也更好入嘴。
2、日常做法：雞蛋磕入碗攪勻；淀粉加水調開；蒜瓣切片；炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片；待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；水開了慢慢把濕淀粉倒進鍋中，并不停攪動。鍋再次開后，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去；再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花。
3、番茄切塊，雞蛋打散備用。熱鍋涼油，放入番茄煸炒，加入適量水煮開。煮沸后放入適量鹽和白糖。等水煮沸后，倒入雞蛋液，一邊煮一邊攪拌。直到雞蛋熟透，湯呈乳白色即可。小貼士：可以根據喜好加入蔥、姜、香菜等調味。雞蛋液可以加入適量的牛奶，會使湯更加豐滿味美。
4、將西紅柿洗凈切成塊，將雞蛋在碗中打勻。加熱油鍋，將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎。翻炒成西紅柿泥狀，加入水。待水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻。將西紅柿雞蛋湯出鍋即可。
西紅柿和雞蛋的湯怎么做才好呢
主要食材為西紅柿2個，雞蛋1個，青蔥1根，生姜3片，豬油1/3湯匙，香油2滴，白胡椒粉少許，生抽少許，鹽1/2茶匙，味精少許，清水700毫升。將西紅柿去蒂洗凈，然后切3-5mm的片。蔥洗凈切碎，姜洗凈切絲，蒜洗凈切片備用（依據個人喜好可選）。鍋置火上放油燒熱，加入姜絲、蒜片翻炒。
先將西紅柿洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點蒜末蔥白煸炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花（可以加點豬油更好），起鍋。方法四 半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。西紅柿雞蛋湯 一只雞蛋，打散，加蔥花少許。
食材：西紅柿2個、雞蛋1個、香蔥適量、鹽適量。把西紅柿洗干凈，放入開水中滾幾下，把皮去掉。把西紅柿切小片備用。雞蛋打成蛋液，香蔥洗干凈切末備用。鍋燒熱，加入適量油，油熱后把西紅柿倒入鍋中翻炒。把西紅柿炒出汁，西紅柿的酸味炒出來，這樣煮出來的湯更好喝。
準備好所需的材料。雞蛋打入碗中攪拌均勻，西紅柿切成小塊備用。 熱鍋倒入適量的水，將西紅柿塊倒入鍋中。 等水開后繼續煮5分鐘，直到西紅柿變軟。 用勺子將西紅柿攪碎，使其成為一碗西紅柿湯。 將雞蛋液慢慢倒入鍋中，同時用筷子攪拌，使雞蛋成絮狀。
出鍋：撒上切好的香蔥，滴入幾滴香油提香，關閉火源。【小貼士】選擇成熟鮮紅的西紅柿，這樣湯的顏色和味道會更好。雞蛋要打散到沒有蛋白和蛋黃的明顯區分，這樣倒進湯里才能形成細膩的蛋花。加水時使用沸水，這樣西紅柿煮出來的湯會更加鮮甜。
首先將西紅柿焯水過涼，去皮切塊裝盤備用。然后將雞蛋打散，蔥切末，再調制芡汁。接著熱加油，倒入西紅柿翻炒，加水煮開鍋。再加鹽、雞精等調味，隨即倒芡汁。最后淋入雞蛋，關火出鍋，撒入蔥花提味，完成。
番茄蛋湯是煎蛋好還是蛋花好?
番茄蛋湯是蛋花好，蛋花和番茄搭配外觀上就比煎蛋美觀哦。 【番茄蛋湯】 【制作食材】番茄，小蔥，香菜，雞蛋，淀粉，食用油，食用鹽 【操作步驟】 ①番茄清洗干凈，去皮，切成小塊，放入碗中備用。 ②雞蛋打入碗中，加入少許食鹽，攪拌均勻。 ③鍋中加入1勺食用油，油熱倒入番茄翻炒出汁。
熬得濃郁的湯里，番茄一片一片的已經軟爛，雞蛋煎得金黃透亮，番茄恰到好處的酸味混合上雞蛋醇厚的香味。湯在就餐時，是必不可少的，它可以滋潤腸胃、助力消化、補充能量。
西紅柿雞蛋湯的制作方法有很多。我感覺這種方式就是用西紅柿炒雞蛋加到湯里的方式。我還沒嘗過，但是從我的經驗來看，整個湯肯定很好吃，但是雞蛋是煎燉過的，所以一定不要那么新鮮。寶哥做西紅柿雞蛋湯，湯清澈，蛋黃和柿子紅。具體做法如下：西紅柿去皮，切成小片。
用煮的就可以，這個湯主要就是把水燒開，可以用熱水先燙一下西紅柿，然后去掉表皮將西紅柿切碎，煮的時候就可以下汁，口感也會好些，雞蛋一定最后放，放進去后就關掉電磁爐，用水溫把雞蛋燙熟即可。
西紅柿雞蛋湯，再平常不過了，可是燒得好吃就不容易了。
