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調料：鹽、味精（口味重的親可以放，我一般是不放的），冰糖粒、白酒（不要用散裝的，食品安全不能保證，用品牌瓶裝）先將買回來的白皮蘿卜洗干凈了陰干表面水份，切去頭、尾小部分，嫩姜也洗干凈陰干切成厚片。

把白蘿卜用白糖腌制十幾分鐘，會殺出很多水分，把水倒掉。大家可以試試看，用白糖給蘿卜殺水比用鹽更好吃，殺出水的蘿卜吃起來既少了蘿卜的生澀味兒又很清脆。

第一：炒白蘿卜原料制備：1白蘿卜，1韭菜，紅辣椒5，大蒜1；植物油，鹽，糖，醬油，雞精，量。（其他調味品根據個人口味的喜好添加）實踐：1。白蘿卜洗凈，切成薄片；切碎大蒜，切成末，干辣椒切成1-2厘米。

將小米椒切粒，可以按個人口味放小米椒。白蘿卜切成條狀，撒鹽腌制20分鐘，再用放涼的開水沖洗干凈。鍋中加適量水，加入白醋、冰糖燒開放涼。

說明：解毒抗癌、降脂；對高血脂癥及癌癥的防治有療效。白蘿卜肉餅配料：砂仁10克，豬瘦肉50克，面粉150克，白蘿卜100克，蔥花、精鹽、味精、姜末、麻油等調料皆適量。

材料：豬瘦肉150克，番茄2個，胡蘿卜1根，土豆一個，大蜜棗4個，濕淀粉調料精鹽，黃酒，清湯各適量。番茄、胡蘿卜、土豆洗凈，切成小塊。豬瘦肉切薄片，用精鹽、黃酒、濕淀粉抓勻上漿。蜜棗去核，切成絲。

熱鍋放ㄧ點油，放入洋蔥，蒜末炒香。再放入番茄，紅蘿卜，馬鈴薯拌炒ㄧ下。再放入豬肉炒到無血色。

羅宋湯：鍋中放油，下洋蔥煸香，加入豬肉，略炒；西紅柿切塊放入，炒出汁水，放入切塊的土豆、胡蘿卜，加適量水（喜歡喝湯的多加點水），大火轉小火燜煮。個人認為土豆煮到化了比較好吃，味重的可加點番茄醬。

烹飪順序：先將瘦肉放入沸水中焯水，去除血沫和雜質，保證湯的清澈。再將處理好的番茄塊放入鍋中炒至出汁，這樣可以增加湯的濃郁度。煮湯時間：番茄和瘦肉的比例要適當，一般番茄多一些會使湯更加鮮甜。

咸豬瘦肉洗凈，抹干水，切大塊，用鹽搽勻，腌一晚后，切成小塊。2）番茄洗凈，切塊；紅蘿卜去皮，洗凈，切厚片；蔥洗凈，切蔥花。

將白蘿卜洗凈，切絲；西紅柿（番茄）洗凈，切丁。

步驟：白蘿卜去皮，切絲。平底鍋刷油，煎兩顆雞蛋。煎蛋做好，盛出備用。平底鍋不用洗，用鍋里原來的油，把白蘿卜絲倒進鍋里，炒軟。把煎蛋放進去，加開水，小火煮10-15分鐘，煮至湯汁發白。

番茄雞蛋湯的常見做法如下：材料：西紅柿2個，雞蛋2個。輔料：食用油1勺，鹽1/2勺，雞精1/2勺。用刀劃十字西紅柿，用開水燙一下。熱鍋倒油，放入西紅柿炒汁。加入適量的水和鹽。

[2] 還有一種做法會更好吃，就是先在鍋里放油把雞蛋和番茄放進去一起炒一炒加水做出來的番茄雞蛋湯會更加地香。酸酸甜甜，又營養又美味，操作簡單，不需要高超的廚藝。

1、主料；白蘿卜去皮洗凈后切成約3cm大小的滾刀塊。西紅柿洗凈切成和白蘿卜大小一樣的塊。干香菇用水沖凈表面的浮土，不需要浸泡。鍋中倒入油加熱，倒入2/3的西紅柿煸炒出湯；倒入開水煮開。

2、做法：白蘿卜洗凈，去皮切絲，番茄洗凈切塊，生姜切絲，大蔥切小段。開火，鍋燒熱倒一點點油，（保證熱鍋涼油）放生姜和蔥爆香，放番茄翻炒幾下倒入開水，再下蘿卜絲。中火煮3分鐘關火，放鹽調味出鍋。

3、做法番茄洗凈切小塊，白蘿卜去皮切細絲。豬油放人鍋內燒熱，加面粉攪拌成糊狀，再放番茄醬炒勻，待炒出紅油時加入蘿卜絲翻炒片刻，倒入適量清水，用小火煮10分鐘，下番茄塊，煮沸后加精鹽、味精調味即成。

4、做法 1 白蘿卜與牛番茄切塊備用。2 螺片浸泡至少2小時。3 先稍微熱鍋一下，直接放入雞腿肉煎至金 *** 。（不須放油，雞腿肉本身的油就很多了）4 注入2碗半的清水，你會發現迷人的乳白色湯底出現了。

做法：1 準備好食材。2 南瓜上鍋煮熟。3 煮好后將水倒掉，用料理棒打成泥。4 牛奶煮沸倒入打好的南瓜泥里攪拌均勻。5 酸奶裝入裱花袋或者一個塑料袋子里，下面剪一個小口，在南瓜湯的中間擠上幾圈圓點。

破壁調理機通電，如果在機器上直接操作，旋轉“啟動/取消”鍵，到“濃湯”功能，直接啟動即可，制作30分鐘；如果在手機App端，選擇“南瓜胡蘿卜濃湯”食譜直接進行啟動即可，制作時間30分鐘。

g. 用攪拌機打成濃湯，或者直接用勺子壓碎南瓜。 h. 加鹽、雞精和白胡椒粉調味，煮沸后即可上桌。

【材料準備】南瓜：選擇新鮮的南瓜，肉質要厚實，顏色金黃，無斑點和腐爛。一般一個中等大小的南瓜足夠制作4-6人的份量。肉類（可選）：可以使用雞肉、豬肉或者火腿，增加湯的鮮味。