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清水煮面怎么做能好吃?
1、首先鍋燒清水把水燒開，然后放入清水面。蓋上蓋悶兩分鐘，然后澆冷水冰淋一下。轉(zhuǎn)中火，打入雞蛋。等雞蛋蛋白質(zhì)完全凝固后，再放入切成段的火腿腸，再燜煮兩分鐘。放入清水面調(diào)料鹽生抽，那加油，繼續(xù)煮兩分鐘。
2、雞蛋 1個 青菜 2片 火腿腸 1/3個 鹽 半勺 清水煮面條的做法 鍋燒熱，加入油，待油熱加入青菜，加入水等待燒開。加入雞蛋煮熟后再放入火腿腸（火腿腸怎樣切都行）最后加入面條。
3、掛面、黃瓜、雞蛋備用 水開后放入掛面 打入雞蛋煮 黃瓜切成絲，香菜切碎 面、蛋熟了后關(guān)火 將面盛入碗里放入黃瓜絲、香菜末、鹽、香油、醋攪拌均勻 再看看別人怎么說的。
4、水煮面條怎么做好吃法 炸醬面 材料： 半肥瘦肉末500克、六必居黃醬1袋、清水150毫升、京蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、面條適量、大蒜適量、醋適量。
白水煮面條怎么樣才能煮的更好吃?
1、煮面條這點(diǎn)事好像就沒啥可說的了，掛面也好手搟面也好煮熟就行了，只是煮的過程中記得要略放一點(diǎn)鹽，撈出來后放在涼開水里浸冷，和做好的西紅柿雞蛋鹵一起攪和攪和就大功告成了。
2、首先鍋燒清水把水燒開，然后放入清水面。蓋上蓋悶兩分鐘，然后澆冷水冰淋一下。轉(zhuǎn)中火，打入雞蛋。等雞蛋蛋白質(zhì)完全凝固后，再放入切成段的火腿腸，再燜煮兩分鐘。放入清水面調(diào)料鹽生抽，那加油，繼續(xù)煮兩分鐘。
3、水開后丟進(jìn)適量掛面煮。步驟6/10 點(diǎn)擊查看大圖 面條煮的差不多的時候丟白菜葉進(jìn)去。（因?yàn)閮鹤右惨运灾竺鏃l的時間稍長了些。大人吃的話煮面條的軟硬可根據(jù)的喜好來定時間哦）步驟7/10 點(diǎn)擊查看大圖 加一勺剁椒進(jìn)去。
4、白水煮面條：把干面條放在開水中煮，剛?cè)脲伒拿鏃l一定要用筷子來回的撥幾下，可以有效防止面條粘在一起成疙瘩，影響口感。
5、在家做一碗家常的清湯面，必然不能像面館一樣花上三天三夜來吊高湯，方便簡單和 健康 好吃是一樣的重要，不過要做到好吃，自然還要花些功夫。
6、鍋內(nèi)倒入水后加一小勺鹽煮沸，水開后把準(zhǔn)備好的青菜放進(jìn)去焯熟撈出備用，然后開始煮面條。掛面煮3分鐘左右就基本熟透了，煮好的面條撈出放到冷水里避免粘連。
煮面條時,不要直接下鍋煮,記得加三次水,面條更筋道彈牙嗎?
第三，煮面條時一定要保持水滾沸而不騰，那樣蒸出來的面條才不會酥爛。一般而言，煮面條時加三次清水面條就可煮好了。
首先在煮面的水里加一勺食用鹽使其煮出來更筋道，然后把水燒至有密集冒泡泡時放入面條，在煮面條期間水開加兩次涼水使面條里外受熱均勻，第三次水開時就可以出鍋了，這樣煮出來的面條不粘不坨，筋道又爽滑。
煮干面條（也叫面條）時，應(yīng)當(dāng)開水入鍋，讓底鍋發(fā)生許多氣泡時，就可以下入鮮面條了，無需直到水開。添加一勺鹽，用筷子把鮮面條拌和散掉，避免黏連，然后用文火煮，燒開后一樣關(guān)鍵點(diǎn)2碗涼水，煮3開就煮熟了。
下鍋的水溫，不是燒開而是鍋底冒泡就行了。然后要加一勺鹽、一勺油，食鹽可增強(qiáng)面條的筋性，讓面條更加筋道，食用油能防止面條粘連，更加爽滑。
煮掛面時不可以直到鍋中的水統(tǒng)統(tǒng)開再放面條。由于掛面自身很干，假如一下子碰到持續(xù)高溫，表層的木薯淀粉就非常容易乳液聚合而變黏。與此同時，水份發(fā)熱量都不易向內(nèi)滲入，因此面心依然是生的。
假如直到鍋里面水所有開水再下下鍋里，面條非常容易粘上一起，發(fā)生有腫塊、不筋道的情況。第二：煮面條時加一點(diǎn)鹽。加一點(diǎn)鹽可以讓面更筋道，因此很多人在包水餃或者做面條時都會加入一些鹽。
