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菠蘿打去外皮后，再切成小塊，湯碗中加足清水，放入少少的食鹽，放入菠蘿浸泡30分鐘。年糕洗凈后，再切成小片備用。鍋中放入一湯碗清水，大火燒開，下入年糕片。

熱鍋涼油，先把鍋擦凈，中火先把鍋燒熱，在放油，然后放肉煸炒，就不粘鍋了，如果油太少肉也會粘鍋，如果多放點油就不會粘了。

防止炒年糕粘在一起方法如下：炒年糕前，用水焯一下，然后放涼。炒年糕要熱鍋熱油，大火不斷翻炒，翻炒過程中加適量熱水。炒年糕時，先炒可以出湯的蔬菜，如番茄、大白菜等，然后放入年糕片。

將年糕過水想要炒年糕不粘鍋還應該先把年糕過一下涼水，這樣就不會粘在一起。小火慢煎炒年糕不粘鍋需要熱鍋熱油，放入年糕，然后晃動鍋子，讓年糕在鍋里面自由的轉動，用小火慢慢的煎，這樣就可以避免粘鍋。

1、先煮開一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可（也可以煎熟）番茄切小塊。

2、番茄年糕的做法步驟請點擊輸入圖片描述鍋里放入一勺花生油，放入蔥末和生姜爆鍋。請點擊輸入圖片描述鐵鍋不適宜炒西紅柿，因此我換成一個平底鍋。請點擊輸入圖片描述將西紅柿切丁以后放入鍋內，中火翻炒。

3、做法：番茄1~2只，年糕、番茄醬少許；先煮開一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可。番茄切小塊，熱鍋下油，把番茄炒一下；加入番茄醬繼續炒；加入年糕，炒勻；加一點點鹽和醬油調味。

4、做法番茄1~2只，年糕、番茄醬少許。先煮開一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可（也可以煎熟）。番茄切小塊，熱鍋下油，把番茄炒一下。加入番茄醬繼續炒。加入年糕，炒勻。

5、好吃。起鍋下適量清油燒熱，下西紅柿丁炒出紅油色，然后可以調入適量鹽更容易出粉。

1、西紅柿炒雞蛋、西紅柿燒豆腐、西紅柿燉牛腩、西紅柿炒蝦仁、西紅柿燒花菜等。西紅柿炒蛋做法：西紅柿1個、雞蛋2個、油適量、鹽適量、白酒3滴、五香粉適量、香蔥1根、白糖適量、生抽少許。

2、可以和包菜一起炒。主料：西紅柿200g、包菜半個輔料：油適量、鹽適量、洋蔥40g、大蒜2瓣西紅柿切塊，洋蔥切絲，大蒜拍一下，隨意切幾刀。包菜清洗一下，切掉老根頭，然后用手掰成大塊。

3、西紅柿炒如下菜比較好吃：第一道：西紅柿炒雞蛋。西紅柿炒雞蛋，是很多人喜歡了一輩子的一道經典的家常下飯菜。第二道：西紅柿雞蛋羹。也叫西紅柿蛋湯。第三道：西紅柿燉牛腩。

4、可以和西紅柿一起炒的菜有：菜花：兩者同時食用能清血健身，增強抗毒能力，預防疾病，也可以治療胃腸潰瘍，便秘，皮膚化膿及預防牙周病。芹菜：可以健胃消食，對高血壓，高血脂患者尤為適宜。

5、將西紅柿和金針菇洗凈，金針菇去根兒，西紅柿和蒜切成末。取一個小碗，加入1勺蠔油，1勺料酒，1勺生抽和半勺糖，攪拌均勻。馬克西姆不粘鍋中倒入一點點油，下入蒜末炒香，下入西紅柿。西紅柿炒成糊狀的時候，下入金針菇。

1、鍋里水燒開，將寧波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加熱等待第二部工序。愿意吃得筋道一點的，可以把年糕切厚一些。

2、把年糕水里面泡一泡大約一個小時。（放冷凍室里面時間比較長的年糕的話再長一點泡。）先鍋里面放水，水開了以后，再放已經泡好的年糕。2）為了不粘鍋繼續攪一攪。到年糕煮好的程度時候，把火小一點。

3、番茄炒年糕材料：番茄2個，年糕少許，番茄醬少許制作步驟：（1）番茄1~2只，年糕、番茄醬少許。（2）先煮開一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可（也可以煎熟）。（3）番茄切小塊，熱鍋下油，把番茄炒一下。

4、準備好食材。年糕切一公分厚大片。取不粘平底鍋燒熱后放入一湯匙食用油，把年糕片排入鍋內，中小火兩面煎到略有金黃，盛出備用。鍋中再加入一湯匙食用油，燒熱。

5、材料：年糕200克，里脊肉50克，蒜薹50克，食用油5毫升，味極鮮5克，色拉油3克，雞粉3克。將年糕放入水中大火煮2分鐘。鍋中加入油后倒入里脊肉翻炒至變色。倒入蒜薹、味極鮮、色拉油、雞粉均勻翻炒。