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白果食用需去皮和內膜嗎？

銀杏果，又稱白果，在食用時通常需要去除外殼、內膜以及胚芽，這是因為銀杏果含有微量的毒素，特別是胚芽毒性較高，對于兒童，建議每次食用不超過三到五粒， *** 則不宜超過十粒，食用前，可以采用微波爐加熱，中火烤3-4分鐘，或者煮開后煸炒，無需額外加油。

白果皮是否含有毒性？

白果的外層皮含有銀杏酸，這是一種有毒物質，直接接觸可能引起皮膚過敏，甚至導致過敏性皮炎，在剝取白果皮時，建議佩戴手套，并避免用手直接接觸皮膚。

銀杏果皮如何剝取？直接剝皮是否安全？

剝取銀杏果皮時，首先應去掉胚芽，因為胚芽的毒性最高，剝皮時，應盡量避免用手直接接觸，以防過敏，徒手剝皮雖然不會導致中毒，但可能引起皮膚過敏，建議佩戴手套。

白果外皮汁液是否有毒？

白果的外皮汁液含有多種有毒物質，如白果酸、氫化白果酸等，這些物質會引起強烈的過敏反應，在處理白果時，應避免直接接觸汁液，并建議佩戴手套。

白果外皮為何會傷害皮膚？

白果的外皮含有銀杏酸，這是一種具有致敏性的物質，在剝取白果皮時，如果皮膚接觸到汁液，可能會引起皮膚瘙癢、紅腫、皮疹等過敏癥狀，處理白果時，應注意防護，避免皮膚直接接觸。