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茄汁魚的做法
茄汁魚 材料 主料：草魚段 配料：面粉一碟，雞蛋一個(gè) 調(diào)料：番茄醬/番茄沙司，淀粉，料酒，鹽，味精，糖，油 做法 切配：草魚洗凈，剔骨切厚片。
魚洗凈后，在魚的兩面和肚子里放點(diǎn)鹽淋點(diǎn)料酒腌10分鐘。把腌好的魚濾干水分，肚子放點(diǎn)蔥頭和姜絲，在魚的兩面拍上干生粉。鍋里倒油，燒熱后，把魚的兩面煎至金黃鏟起備用。
番茄一只、豆腐一小塊、金針菇一小把 鹽、生抽、蠔油、胡椒粉 姜、蒜、水淀粉 將做法保存到手機(jī) 步驟 1 新鮮的魚肉用刀片成魚片。菜刀斜著片，第一刀不切斷，第二刀切斷。要盡量的片得薄一點(diǎn)。
做法：青魚洗凈切段瀝干，西紅柿切成小塊，姜拍扁、蔥切段、蒜切片。
茄汁秋刀魚好吃的做法 （1）準(zhǔn)備秋刀魚、番茄醬、西藍(lán)花、蔥、姜、蒜、花椒、大料、鹽、糖、紹酒、胡椒粉適量。（2）秋刀魚身上切平行的花刀，用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬。（3）西藍(lán)花改小朵，腌好的秋刀魚拍少許生粉。
茄汁魚的做法如下：工具/材料：秋刀魚（其他魚也可）、面粉、姜、食用油、西紅柿、番茄醬、白糖、鹽、料酒、食用油、糖、八角粉、桂皮粉、姜、刀、鍋、鍋鏟、筷子。秋刀魚去掉頭、內(nèi)臟、用洗凈切段，控控水分。
番茄沙丁魚的做法家常做法
1、佐料沙丁魚（3公斤）佐料西紅柿（2個(gè)）、蔥、姜、大料、番茄醬（適量）、鹽和糖啤酒（適量）炊具燉鍋一個(gè)將買來的沙丁魚融化，洗凈備用。超市賣的沙丁魚都是冷凍的，都是去頭的。當(dāng)你回家的時(shí)候，你只需要解凍和清洗它們。
2、沙丁魚去掉頭尾和內(nèi)臟，洗凈，切成寸段；西紅柿洗干凈，用刀切成十字；鍋中水燒開，把西紅柿倒入鍋中，打個(gè)滾撈出，去掉皮；去皮的西紅柿切成小丁。
3、茄汁沙丁魚的做法 主料：沙丁魚 輔料：蕃茄沙司、醋、糖、鹽。清洗魚：將沙丁魚完全化透，去鰭，剖開肚子，將魚肉向兩邊輕輕瓣，中間的魚刺就會(huì)露出來，輕輕將主刺撥出，洗凈魚，控干水分。
4、做法如下：將魚去除內(nèi)臟洗凈瀝干，魚如果大可以切段。將魚煎一下，兩面呈金 *** 出鍋待用。（事先可用姜片擦鍋底，油熱再將魚下鍋，這樣不愛粘鍋底）。
5、番茄沙丁魚的做法 沙丁魚洗凈控水。鍋中放油，將魚的兩面都煎好。（請(qǐng)?jiān)徫业墓夤鲀呼~吧），盛出。鍋中放少許油，將西紅柿炒成醬。在加番茄沙司。加水燒開 將魚放入湯中，燉至湯粘稠，出鍋。
6、番茄沙丁魚做法：將冰鮮沙丁魚去冰洗凈。鍋內(nèi)放油燒至六成熟時(shí)下入適量魚炸至金黃。炸好的沙丁魚備用。魚都炸好后，鍋內(nèi)留底油，將魚倒回鍋內(nèi)，倒入米醋和料酒蓋上蓋子燜兩分鐘。
辣番茄汁沙丁魚罐頭怎么做如何做好吃
買回來之后將他研磨碎了之后加點(diǎn)點(diǎn)鹽，加點(diǎn)點(diǎn)辣椒進(jìn)行攪拌一下，攪拌之后味道特別的好吃，特別下飯。
制作方法原料處理：去頭、去鱗、去鰭、去內(nèi)臟后，刷洗干凈，瀝水。鹽漬：鹽水濃度10～15°波美，時(shí)間10～20分鐘，鹽水與魚之比為1∶1；或采用2%的精鹽腌漬30分鐘。用清水漂洗一次，瀝干水分。
少量豆油倒入鍋里，把清洗好的沙丁魚放進(jìn)去煸一會(huì)兒，之后倒入料酒，加入番茄醬、鹽、水煮開。由于沙丁魚很容易粘鍋，因此第一步之后最好是放進(jìn)高壓鍋烹制（萬不得已的時(shí)候用紫砂鍋也可以）。
沙丁魚罐頭是一種比較常見的罐頭，那么沙丁魚罐頭怎么做好吃呢？首先鹽水濃度10～15°波美，時(shí)間10～20分鐘，鹽水與魚之比為1：1；或采用2%的精鹽腌漬30分鐘。
沙丁魚放入清水中解凍，去掉魚頭內(nèi)臟沖洗干凈。所有調(diào)料準(zhǔn)備好，蔥蒜切末。少量豆油倒入鍋里，把清洗好的沙丁魚放進(jìn)去煸一會(huì)兒，之后倒入料酒，加入番茄醬和調(diào)料。
一般可以燒茄子和豆腐。燒茄子要燒魚香味的。就是帶點(diǎn)酸甜和微辣的那種。豆腐燒家常的就好。也可以炸薯?xiàng)l當(dāng)蘸料。先把茄汁沙丁魚炒一下，而且茄子要炸。油溫要高。茄子分批放入炸制。油溫低了。茄子吸油。
茄汁魚的做法,誰知道啊?
如下：主料：魚一條。輔料：油一勺、鹽一撮、青辣椒2個(gè)、檸檬一個(gè)、西紅柿一個(gè)、番茄醬一大勺、葡萄酒一勺、大蒜3顆、白醋一小勺、白糖一小勺、香油一小勺。青辣椒切段，大蒜拍碎后切成末。
胡椒粉 適量 茄汁魚片的做法 魚片先用半個(gè)雞蛋清和一小勺料酒抓勻放一邊，腌制十五分鐘至半個(gè)小時(shí)。準(zhǔn)備玉米淀粉。用一口比較深一點(diǎn)的小鍋，放入花生油，油稍微要多一些，加熱到油溫有點(diǎn)泡。
做法：青魚洗凈切段瀝干，西紅柿切成小塊，姜拍扁、蔥切段、蒜切片。
做法如下：將魚去除內(nèi)臟洗凈瀝干，魚如果大可以切段。將魚煎一下，兩面呈金 *** 出鍋待用。（事先可用姜片擦鍋底，油熱再將魚下鍋，這樣不愛粘鍋底）。
