藥材白子究竟有何作用？

六白子，中藥中一種不可或缺的藥材，實(shí)為枸杞的未成熟果實(shí)，其名由來，緣于成熟前，果實(shí)表面呈現(xiàn)出六道白色條紋，故得名，中醫(yī)理論認(rèn)為，六白子味甘、性平，具有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)肝明目的功效，堪稱滋補(bǔ)佳品。

關(guān)于白子蓮與百子蓮，二者均為植物，但具體用途及藥效各異，白子仁，亦為中藥，屬野生，故價(jià)格較高，柏子仁富含養(yǎng)生價(jià)值，歷史悠久，其油脂成分能滋補(bǔ)身體，對(duì)體質(zhì)虛弱者有緩解作用。

在香料領(lǐng)域，白米子是一種飯豆，營養(yǎng)價(jià)值高，專用于烹飪。

讓我們揭開“七白子”的神秘面紗，所謂“七子白”，并非僅有六味藥材，而是七種帶有“白”字的藥材共同組成，并非網(wǎng)絡(luò)上流傳的僅六味藥材加珍珠粉的拼湊，作者從小就了解到七子白面膜，其源自母親舅舅——一位資深中醫(yī)。

藥材學(xué)名Semem Raphani，英文名Radish Seed，別名蘿卜子、蘿白子、菜頭子，其功能主治為消食除脹，降氣化痰，適用于飲食停滯、脘腹脹痛、大便秘結(jié)、積滯瀉痢、痰壅喘咳等癥狀，入脾、胃、肺經(jīng)，具有顯著療效，被譽(yù)為“沖墻倒壁”，臨床常用于治療實(shí)（食、濕、積滯）證。

白子蒸蛋中的白子究竟是什么？

白子蒸蛋，一道獨(dú)具特色的廣東美食，以魚類的精巢與雞蛋搭配蒸制，白子，一般來源于河豚、鱈魚等魚類，制作前需將其切成碎末，混合入蛋液中，上鍋蒸制。

白子，即魚類的精巢，富含蛋白質(zhì)，被譽(yù)為滋補(bǔ)佳品，常見白子有河豚、鱈魚等，烹調(diào)方式多樣，如刺身、火鍋、燒烤等，白子蒸蛋，以白子、雞蛋、水、鹽為主要原料，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

白子蒸蛋中的白子，正是魚類的精巢，其富含蛋白質(zhì)，對(duì)補(bǔ)充蛋白質(zhì)需求者尤為有益，白子蒸蛋作為一道廣東特色美食，備受人們喜愛。

白子究竟是什么？

白子，指魚類精巢，常見于河豚、鱈魚等，烹調(diào)方式多樣，如刺身、火鍋、燒烤等，因其富含蛋白質(zhì)，被譽(yù)為滋補(bǔ)佳品，在山東方言中，白子亦指蒼蠅卵。

白子，即魚類的精巢，富含蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美，在烹飪過程中，魚白會(huì)呈奶油和膠狀，白子也可指蕪菁的種子，即葑子。

白子，日語意為“白色的孩子”，實(shí)為雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的精巢，河豚白子評(píng)價(jià)最高，價(jià)格最貴，日本人認(rèn)為河豚白子觸感細(xì)膩，中國古代對(duì)河豚白子“西施乳”的美譽(yù)也傳到了日本。