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1、材料白扁豆50克，瘦肉100克，鹽適量做法瘦肉洗凈，焯水后切細末，與白扁豆一同放入鍋內燉1小時，出鍋時加鹽即可3煮水白扁豆水材料選擇帶殼的白扁豆30克，炒焦或者直接用在藥店買的炒過的白扁豆30克。

2、白扁豆洗凈放入清水浸泡，浸泡一晚漲發。將漲發好的白扁豆放入鍋中加入適量的清水煲煮，煮15~20分鐘。煮至白扁豆煮酥即熟。

3、目錄方法1：用湯鍋煮扁豆湯清潔扁豆。在大鍋里裝水（近滿即可）。把4到5瓣大蒜洗干凈，放入鍋里。把4片月桂葉放入鍋里。用大火把水和其它食材加熱。將扁豆倒入鍋里。把水煮沸。

孕婦可以吃扁豆嗎？扁豆味甘、性平，歸、胃經；有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效；主治脾虛兼濕，食少便溏，濕濁 *** ，婦女帶下過多，暑濕傷中，吐瀉轉筋等癥狀的。

懷孕期間得了濕疹，可以適當的吃一些白扁豆來緩解，白扁豆性平味甘亦藥亦食能補脾胃、化濕熱。皮膚濕疹者食用有藥療食療之效有藥補食補之功。

白扁豆幾乎無不適宜人群，一般人均可食用，那孕婦能吃白扁豆嗎？答案是肯定的，孕婦在孕期吃扁豆類的蔬菜食物都沒有任何問題，如果孕媽媽想吃，只要沒有過敏反應都可以放心食用。

對孕婦來說，適當進食扁豆可有以下好處：促進胎兒生長發育扁豆中含有較多的鈣、鎂、磷等礦物質成分，對胎兒的骨骼和牙齒發育有較為重要的作用，因此，孕婦適當進食扁豆，可以促進胎兒的健康生長發育。

孕媽媽是可以食用白扁豆的，不僅可以增強體質，而且還可以降暑解毒哦，是不錯的養生保健的食材哦，大家不妨試試，對于孕媽媽來說是不錯的養生食材。扁豆解暑化濕能，吐瀉宜炒消暑生。扁豆微溫味甘淡，吐瀉轉筋治白帶。

扁豆粥材料：白扁豆15克、人參5--10克、粳米50克。制法：先煮扁豆，將熟，入米煮粥；同時單煎人參取汁，粥熟時，將參汁加入調勻即可。用法：每日2次，空腹服食。功效：益精補肺，健脾止泄。

將扁豆和紅棗一起煮粥或者搭配在燉煮的菜肴中，不僅能夠增加口感，還能夠提高脾胃的消化吸收能力。我們可以選擇將扁豆與芹菜一起食用。

若寶寶偏愛八寶粥，家長們不妨親手制作。用粳米、糯米或黑糯米為主料，再加入綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合、枸杞子、芡實、薏仁米等，共同熬煮。

冰糖或蜂蜜：適量（可根據個人口味添加）步驟：準備材料：將扁豆提前清洗干凈，最好浸泡幾個小時或者過夜，以減少煮粥時所需的時間。紅棗去核洗凈，大米洗凈后也可以浸泡一段時間，這樣有助于粥煮得更快更糯。

紅薯和扁豆搭配煮粥比價好，因為紅薯是糯糯的，扁豆煮出來也是沙沙的，可以讓粥變得香濃，所以非常搭配，具體做法如下：主料：紅薯一個、大米50克、糯米50克。輔料：高粱米50克、小扁豆50克。

蓮子30克、山藥80克、粳米50克，蓮子去皮去心后，與山藥、粳米一同煮粥。它能夠讓消瘦、食欲不振的小朋友找回胃口！沙參麥冬扁豆粥沙參麥冬扁豆粥是一種清熱解毒的中醫食療秘方。沙參、麥冬各10克，扁豆15克，粳米50克。

1、白扁豆燉肉：將白扁豆與五花肉或瘦肉一起燉煮，加入適量的調料，如生抽、老抽、細鹽、糖等，燉至肉質酥爛，白扁豆熟透，味道鮮美。

2、制作：取白扁豆、黨參同煎30分鐘，去滓取汁，加入粳米煮成稀粥。用法：早、晚空腹食用。功效：鼻炎調理。

3、先把扁豆放入鍋中用小火進行干煸，待豆角中的水汽煸干后淋入少許油繼續煸炒，把扁豆煸炒至八分熟盛出備用。

抗菌、抗病毒作用 100%白扁豆煎劑用平板紙片法，對痢疾桿菌有抑制作用；對食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。白扁豆水提物對小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。

降低血糖抗菌和抗病毒白扁豆能抗菌和抗病毒，其中含有很多活性因子，能抑制病毒和真菌生長以及繁殖。此外，白扁豆也能提高細胞免疫功能，增強抵抗力和免疫力。

具有利尿、消腫、健脾胃、祛濕、生津止渴、安胎、清肝明目、降血糖等作用。可以治療：赤白帶下、小兒疳積、脾虛嘔逆、暑濕吐瀉等癥狀。白扁豆搭配小米可以有清熱解毒，止瀉，健脾胃的功效。

1、白扁豆具有養胃健脾、利尿消腫、清肝明目、保護眼睛、促進消化、預防便秘等功效，并且長時間的食用白扁豆，還有預防腫瘤的作用。白扁豆還可以消暑、降低血糖、止瀉。

2、你好，白扁豆具有和胃化濕、健脾利水、止瀉等功能，主治脾虛腹瀉、惡心嘔吐、食欲不振、赤白帶下等癥。白扁豆的補脾除濕效果極其理想，就是比較不容易熟，可以用高壓鍋壓，提前泡一下更容易軟爛。

3、炒白扁豆和白扁豆的區別不大，功效都是健脾、化濕。白扁豆，是豆科扁豆屬植物。白扁豆，是一年生纏繞草質藤本。莖光滑。羽狀三出復葉，小葉3，頂生小葉寬三角狀，側生小葉斜卵形，托葉小，披針形。

4、通過體外活性E-玫瑰花結反應試驗，白扁豆對活性E-玫瑰花結的形成具有促進作用。白扁豆有稍顯著的生物堿反應。味甘淡，性平。有健脾胃，清暑濕的功能。主治脾虛腹瀉、氣逆嘔吐、食欲不振等癥。

5、白扁豆不是就是黃豆。大豆其實就是我們常說的黃豆， *** 的，一般在我們東北這兒產的比較多，一般用來作豆漿、豆腐之類的，也是做豆油的原材料，營養非常的豐富。