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粥店的配粥小菜一般有哪些?
十大配粥小菜都有：海白菜、海帶絲、韓國泡菜、冬菜、藠頭、醬菜、爽口蘿卜干、金針菇、酸豆角、榨菜。醬菜 中國醬菜取材之廣，好像什么食材都可以拿來醬制。北方醬菜以北京六必居為首，南方則以揚州醬菜揚名，著名的有“三和”、“四美”。
咸菜、咸蛋、咸魚。煎的荷包蛋，皮蛋。還會有一些小炒，燙青菜，鹵的豆腐、豬肉。有些清粥小菜店也會賣白米飯，所以也會賣湯類。
桌面上通常是這樣光景：一溜排開的是高矮大小都相當的不銹鋼碗。里面裝的全是清一色素菜。都是平常餐桌上的小菜，土豆，冬瓜，茄子，南瓜，空心菜梗，紅薯葉，……市場出現所有應季蔬菜都可以在這里找見，摸約有三十來個品種。顯眼位置的告示牌上地寫著：白粥5元，玉米粥5元。
小菜類，蒸餃，包子，煎餃，蛋餅，茶葉蛋，鹵味。。
喝粥吃什么配菜喝粥吃什么配菜化比較不會餓
芹菜香干是不錯的選擇。香干補充了白粥所缺的蛋白質，芹菜富含膳食纖維和鉀，兩者搭配，營養豐富。酸黃瓜：它是腌菜的一種。口味比較的酸甜，是一道開胃小菜。咸鴨蛋，又叫青皮、青蛋、鹽鴨蛋、腌鴨蛋，古稱咸_子，是中國特色菜肴。咸鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛。
榨菜 口感脆爽，咸香味十足的榨菜，是非常大眾的送粥小菜、下飯菜。沒什么菜，也能靠一小包榨菜吃得有滋有味。小時候吃過的榨菜有很多種，塑料包裝，小包的大包的，粗的、細的，也有菜市場買來一整塊一整塊的，買回家自己切。
咸菜類配菜 咸菜是粥品中常見的配菜之一，如榨菜絲、酸菜、醬菜等。這些咸菜口感爽脆，咸味適中，能夠增加粥的口感，提升食欲。小炒類配菜 小炒類配菜如炒青菜、炒豆芽、炒雞蛋等，這些菜品簡單易做，營養豐富，與粥品搭配能夠形成葷素搭配，使整餐更具營養價值。
喝粥吃什么菜
雪里蕻（雪菜）炒肉絲或者雪菜豆腐（這個菜配粥吃比較常見）2，醋溜土豆絲，酸辣土豆絲。（有嚼頭，適合配粥）3，八寶咸菜。（帶芝麻粒那種，偶爾吃也不錯）4，黃豆炒肉皮。（喜歡的話里面可以加點咸菜進去炒）5，菜粥，肉粥，皮蛋粥。
咸菜：百搭經典 咸菜可謂是白粥的最佳伴侶，其咸香爽脆的口感，與白粥的清淡相得益彰。無論是爽口的蘿卜咸菜，還是酸辣的姜絲咸菜，都能瞬間激發味蕾，讓人食欲大開。一口白粥，配上一口咸菜，那滋味，真是妙不可言。醬菜：濃香開胃 醬菜同樣是下飯菜中的佼佼者，其濃郁的醬香味，能瞬間喚醒你的胃口。
榨菜（小咸菜）文章圖片2 因為我們在喝大米粥的時候，本身就是很清淡的，所以不能再來吃一些油膩的食物，否則一早上胃里都不會很舒服，相反，我們可以吃一些榨菜或者是小咸菜，有點鹽味就可以了。小咸菜的話我們可以自己腌制黃瓜條，辣白菜，醬蘿卜這些。
有小炒、涼拌菜，還有百吃不厭的泡菜。早餐時，用來搭配饅頭、油條、粥什么的都特別適合。制作方法也都很簡單，喜歡的親們不妨收藏下來，一天一道，未來半個多月都不重樣兒哦~第一道：醬黃豆喝粥，就要搭配一些下粥小菜。醬黃豆，只需要幾步，就可以做好。
對我來說，喝白粥時最喜歡的下粥菜主要有：首先是木耳燉豆腐。白粥配上熱氣騰騰的木耳豆腐，真是絕配。木耳的爽滑與豆腐的滑嫩，和粥米的柔軟形成鮮明對比。木耳還帶有很好的彈性，每一口都很Q彈充滿嚼勁，而豆腐則很香軟，與粥的滋味渾然一體。這種溫和而清爽的搭配，是白粥的不二之選。
榨菜 口感脆爽，咸香味十足的榨菜，是非常大眾的送粥小菜、下飯菜。沒什么菜，也能靠一小包榨菜吃得有滋有味。小時候吃過的榨菜有很多種，塑料包裝，小包的大包的，粗的、細的，也有菜市場買來一整塊一整塊的，買回家自己切。
如果給您一碗白粥,你心中的最下飯的一道菜是什么?
1、咸鴨蛋：油潤醇厚 咸鴨蛋也是下飯菜中的扛把子，其油潤醇厚的口感，與白粥的清淡形成鮮明對比，卻能完美融合。一口咸鴨蛋，配上一口白粥，那咸香的蛋黃瞬間在口中爆開，讓人回味無窮。面對一碗白粥，不同的下飯菜承載著不同的美味記憶。
2、如果給我一碗白米粥，我心中最下飯的一道菜就是咸菜，因為咸菜里的咸味很好的就著常州的一些味道就可以很好的將粥喝下去，咸咸的甜甜的，兩種味道結合在一起，最令人下飯。
3、如果有一碗白米飯，我覺得最下飯的搭配一定是回鍋肉。回鍋肉是漢族特色菜肴，是中國八大菜系中川菜的一種烹飪方式，川西成都一帶稱作熬鍋肉，川東重慶一帶稱為回鍋肉。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。
喝白粥時你最喜歡的下粥菜是什么?
榨菜（小咸菜）文章圖片2 因為我們在喝大米粥的時候，本身就是很清淡的，所以不能再來吃一些油膩的食物，否則一早上胃里都不會很舒服，相反，我們可以吃一些榨菜或者是小咸菜，有點鹽味就可以了。小咸菜的話我們可以自己腌制黃瓜條，辣白菜，醬蘿卜這些。
咸菜：百搭經典 咸菜可謂是白粥的最佳伴侶，其咸香爽脆的口感，與白粥的清淡相得益彰。無論是爽口的蘿卜咸菜，還是酸辣的姜絲咸菜，都能瞬間激發味蕾，讓人食欲大開。一口白粥，配上一口咸菜，那滋味，真是妙不可言。醬菜：濃香開胃 醬菜同樣是下飯菜中的佼佼者，其濃郁的醬香味，能瞬間喚醒你的胃口。
對我來說，喝白粥時最喜歡的下粥菜主要有：首先是木耳燉豆腐。白粥配上熱氣騰騰的木耳豆腐，真是絕配。木耳的爽滑與豆腐的滑嫩，和粥米的柔軟形成鮮明對比。木耳還帶有很好的彈性，每一口都很Q彈充滿嚼勁，而豆腐則很香軟，與粥的滋味渾然一體。這種溫和而清爽的搭配，是白粥的不二之選。
