想要學(xué)習(xí)如何制作美味的白灼鮮魷魚嗎？下面為您詳細介紹這道經(jīng)典海鮮菜肴的制作步驟。

制作步驟：

1、準備食材：挑選新鮮魷魚，清洗干凈，去除內(nèi)臟和骨刺，將魷魚身體部分切絲，魷魚頭頸部切片，依次擺放在盤子里。

2、調(diào)制調(diào)味汁：將姜、蔥、蒜剁成末，放入一容器中，加入適量的鹽、生抽、芝麻油和醋，調(diào)勻成調(diào)味汁。

3、焯水：將鮮魷魚放入沸水中快速焯水，直至魷魚體色變深，然后立即撈出，排干水分。

4、腌制：將調(diào)好的調(diào)味汁均勻地淋在魷魚上，靜置腌制10至15分鐘，使魷魚充分吸收調(diào)味汁的味道。

5、裝盤上桌：將腌制好的魷魚裝盤，即可上桌享用。

白灼魷魚的正宗做法是什么？

白灼魷魚，以其清淡的口感和簡單的做法，深受廣大食客喜愛，以下是正宗白灼魷魚的做法：

制作步驟：

1、準備食材：新鮮魷魚，姜、蔥、蒜，料酒、醬油、麻油、鹽、辣椒醬等。

2、焯水：將鮮魷魚放入沸水中快速焯水，直至魷魚體色變深，撈出瀝干水分。

3、調(diào)味：將姜、蒜切好備用，加料酒、醬油、麻油、鹽調(diào)料，最后加入自制的辣椒醬調(diào)均勻。

4、裝盤上桌：將焯水后的魷魚切成圈，擺盤，蘸醬料即可食用。

白灼魷魚的做法

白灼魷魚是一道簡單易學(xué)的海鮮佳肴，下面為您詳細介紹制作步驟：

制作步驟：

1、準備食材：鮮魷魚、蔥絲、姜絲、香菜段、干紅辣椒絲、生抽、糖、鹽、胡椒粉、蒸魚豉油、清水等。

2、焯水：將鮮魷魚洗凈，去除內(nèi)臟和骨刺，切成2厘米左右的魷魚圈，鍋中加入足夠的水，放入姜片、蔥段、料酒和少許鹽，水開后將魷魚圈放入沸水中，燙制3-5分鐘左右。

3、調(diào)味：準備蘸料，將生抽、米醋、魚露和香油混合在一起，切好蒜末調(diào)成汁。

4、裝盤上桌：將焯水后的魷魚取出，瀝干水分，切成適口大小的片狀或條狀，擺盤，蘸醬料即可食用。

白灼魷魚是一道清爽的海鮮佳肴，做法簡單，口感嫩滑，非常適合夏季食用，希望您能嘗試制作，享受美食帶來的愉悅。