本文目錄一覽：
- 1、朱古力是什么顏色
- 2、吃朱古力對身體有什么好處?
- 3、朱古力的種類~~~
- 4、白朱古力是什么
- 5、黑巧克力的成分是什么
- 6、巧克力成分是什么?
朱古力是什么顏色
朱古力一般都是黑色的，或者棕色的 也有白色的，不過這種白色的一般不叫朱古力 叫白巧克力 巧克力究竟是什么顏色 就是巧克力色。我染的就是巧克力色和亞麻棕混在一起的顏色。
顏色上不同：白巧克力是白色的，黑巧克力是黑色的。制作成分上不同：白巧克力是不含可可粉的巧克力，主要是由可可脂、糖、牛奶、香料制成的。黑巧克力里的可可粉含量很高，主要是由可可液塊、可可脂、糖、香精制成的。
就是棕色的那種，有些棕色發淺，很自然。這種情況還要觀察，因為還要慢慢的恢復顏色的，一般情況下，一個月以后差不多吧。
是的！朱古力是舊譯名，現在一般都譯做巧克力。但是朱古力給人流質的感覺，顏色也是古早暗紅。巧克力比較固體，既是巧又是克，咬到嘴里口感脆脆的。歐洲人比較喜 歡朱古力，美國人則從來愛吃巧克力。朱古力比較接近法文讀音，巧克力比較接近 英文讀音。
吃朱古力對身體有什么好處?
巧克力中的可可豆堿、咖啡堿等，具有強心和興奮大腦的作用。如果孩子多吃了巧克力，就會誘發好動而不肯休息；成年人多吃巧克力后，也容易引起失眠。過于甜膩巧克力過于甜膩，過多食用巧克力后會影響胃口，使孩子不想吃飯。而且，過甜的食物還會誘發口臭和蛀牙。
巧克力的脂肪含量雖然高，但其中的油酸提供單不飽和脂肪酸，有輕度降低膽固醇的作用，最近幾年對巧克力是否影響血脂的研究一致表明，食用巧克力（可可食品）對人體無升高血脂的作用。食用巧克力會增加外源性脂肪的攝入量，所以應適量減少其他油脂（如烹調用油和肥肉等）的攝入，以保持膳食營養素的平衡。
食用功效 緩解情緒，緩解壓力，。巧克力能提高大腦內一種叫“塞洛托寧”的化學物質的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用。有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑迎接考試的學子也可用來健腦。
主要是可可脂，可可脂中含有可可堿，對多種動物有毒，但對人類來說，可可堿是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效，可可含有苯乙胺，坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。巧克力，別名朱古力。
朱古力的種類~~~
1、巧克力（chocolate也譯朱古力），原產中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產于赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱為“熱巧克力”或可可亞。
2、依添加物分類 實心巧克力（Solid chocolate）： 是指沒有混合其它果仁、餅干等成分的巧克力，以片狀及塊狀居多。
3、巧克力（Chocolate，也譯朱古力），是以可可做為主料的一種混合型食品，可為飲料，亦可為固體甜食。主要原料可可豆產于赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱為「熱巧克力」或可可亞。 可可豆經發酵、干燥、烘焙、研磨，制成可可汁。
白朱古力是什么
總的來說，白朱古力（白巧克力）是一種以可可脂、糖和奶制品為主要成分的甜食。其獨特的口感和味道使得它在食品領域中具有廣泛的應用價值。無論是直接食用還是作為食品制作的原料，白巧克力都能為人們帶來美味和愉悅的體驗。
白朱古力，也被稱為白巧克力，是一種不含可可粉的巧克力制品。白朱古力與常見的黑巧克力最大的區別在于其成分。傳統的黑巧克力是由可可脂、可可固形物和糖組成，而白巧克力則去除了可可固形物，僅保留了可可脂和糖。這種特殊的成分使得白朱古力的口感更加細膩、絲滑，同時帶有一種淡淡的甜味。
白巧克力就是白色的巧克力，是一種不含可可粉的巧克力，成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相對較大，甜度高。白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料制成的。要注意的是，可可脂是高度飽和脂肪，也就是說，白巧克力的脂肪含量非常高。
白朱古力，也被稱為白巧克力，是一種廣受歡迎的甜食。與常見的深色巧克力不同，白巧克力以其獨特的奶香和柔和的口感贏得了眾多消費者的喜愛。它的主要成分是可可脂、糖和牛奶或奶粉，不含可可固體，因此呈現出與眾不同的白色。白朱古力的歷史可以追溯到19世紀。
朱古力一般都是黑色的，或者棕色的 也有白色的，不過這種白色的一般不叫朱古力 叫白巧克力 巧克力究竟是什么顏色 就是巧克力色。我染的就是巧克力色和亞麻棕混在一起的顏色。
黑巧克力的成分是什么
1、黑巧克力成分為可可脂、糖和乳質，其中可可脂含量最高。黑巧克力與其它巧克力的差別在于其乳質的含量，只有乳質含量少于12%的巧克力，才可以被稱為黑巧克力。且黑巧克力所含的鹽分少、糖分多，可以增加血液中的抗氧化成分類黃酮，有益健康。
2、可可固形物，乳質。黑巧克力（Dark chocolate），一般指可可固形物含量介于70%到99%之間，或乳質含量少于12%的巧克力。因為巧克力在制造過程中所加進的成分不同，也造就了它多變的面貌。市面上的巧克力，依成分大約可分為：黑巧克力（darkchocolate或純巧克力）——乳質含量少于12%。
3、瑞士蓮 含85 品名：斯波德純正黑巧克力 配料：白砂糖，可可脂，可可塊，食用香草香料。可能含有微量的花生、其他的堅果及小麥和奶制品。原產國：德國 可可含量不低于71％ 飛瑞爾 名稱：優質特醇苦味黑巧克力 配料：可可塊，可可脂，白砂糖，可可粉，食用香料。
4、黑巧克力（Dark chocolate），硬度較大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之間，或乳質含量少于12%的巧克力。
5、不含草酸。黑巧克力的主要成分是可可脂和少量白砂糖，黑巧克力質地較硬，味道微苦。一般可可脂的含量決定黑巧克力的純度，歐洲國家規定黑巧克力的純度必須超過35%，一般純正的黑巧克力濃度在60%以上，純度為55%-75%的黑巧克力口感和味道都是最佳的。
6、我們先來看一下黑巧克力含有的成分：純黑巧克力的主要原料是可可粉，而可可粉里又含有超800種以上的成分，非常復雜，不過你只需要知道，這里面能讓你感覺到快樂的物質有：苯乙胺，色氨酸和可可堿。
巧克力成分是什么?
目前巧克力的主要成分是可可脂、可可粉和奶粉、白砂糖、乳糖、黃油等。而代可可脂巧克力制品指的是“用代可可脂巧克力與其他食品按一定比例加工制成的食品”。巧克力含有超過300種已知的化學物質。科學家們上百年來對這些物質進行逐一分析與實驗，并不斷在此過程中發現和證明了巧克力其各種成分對人體惟妙惟肖的藥理作用。
巧克力的核心原料是可可脂與可可粉。可可豆經過發酵、烘烤、去皮等處理之后，被研磨壓榨成“可可漿”，也叫“可可液塊”。可可漿能夠被分離成為可可脂和可可粉，然后進一步加工成其他食物。千差萬別的巧克力 典型的巧克力需要在可可漿里添加可可脂。也就是說，巧克力里的可可脂比可可漿里的多。
巧克力的成分有：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶等。巧克力，原產中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產于赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱為“熱巧克力”或可可亞。巧克力由多種原料混合而成，但其風味主要取決于可可本身的滋味。
巧克力的成分主要為可可脂、可可粉、奶粉、白砂糖、乳糖、黃油等材料，有些巧克力會使用代可可脂替代可可脂與其它食材按照一定的比例加工制作而成。巧克力中最重要的材料分別為可可液塊和可可脂。
巧克力分為黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、彩色巧克力、夾心巧克力等。黑巧克力：黑巧克力是喜歡品嘗“原味巧克力”人群的最愛。因為不含有或少量含有牛奶成分，通常含糖量較低，可可的香味沒有被其他味道所掩蓋，在口中融化之后，可可的芳香會在齒間四溢許久。
巧克力成分：購買巧克力時需要注意成分，特別是糖和可可脂的含量。如果糖含量過高，會導致巧克力口感過于甜膩；如果可可脂含量過低，則會影響巧克力的質地和口感。因此，需要根據自己的口味和需求選擇合適的成分含量。巧克力品牌：購買巧克力時需要注意品牌，知名品牌的巧克力質量和安全性更有保障。
