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靈芝瘦肉湯——扶正固本保護(hù)心臟
將豬瘦肉洗凈、切片；靈芝、紅棗洗凈備用。鍋置火上，注入清水燒開，下入豬瘦肉汆燙，打去浮沫。繼續(xù)將鍋燒開，加入靈芝、紅棗煲至食材熟，加鹽調(diào)味即可。功效與作用 靈芝有益氣補(bǔ)血、養(yǎng)心安神之功，能提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。紅棗具有補(bǔ)氣補(bǔ)血，美白祛斑，延緩衰老，健脾和胃等功效。
靈芝：靈芝中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除了多糖、多肽、三萜類、氨基酸、蛋白質(zhì)、生物堿等，還含有鉀、鍺、銅、鎂、鐵、鋅、鉆、錳等微量元素。靈芝具有滋陰補(bǔ)腎、扶正固本，增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體抵抗力的作用。多與人參相搭配，煲煮湯水。靈芝切片在中藥店中有售，此湯用量約花費(fèi)50元。
靈芝用清水浸泡2小時(shí)，切為條狀；蜜棗洗凈，浸泡并去核；豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸后，改用文火約煲兩個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用，豬瘦肉可撈起，拌入醬油供佐餐用。
瘦肉煲什么好補(bǔ)血補(bǔ)氣
1、當(dāng)歸燉瘦肉湯做好啦！這道湯不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛的功效，瘦肉富含蛋白質(zhì)，枸杞和紅棗可以滋補(bǔ)肝腎、益氣養(yǎng)血。經(jīng)常食用當(dāng)歸燉瘦肉湯，可以改善氣血不足、面色蒼白、頭暈乏力等癥狀。需要注意的是，當(dāng)歸燉瘦肉湯雖然好，但也不宜過多食用。
2、瘦豬肉加一些中藥材，可以補(bǔ)氣補(bǔ)血。給您介紹一個(gè)便宜好用的藥材，黨參。黨參不用加太多，幾克就行。如果氣短，上個(gè)樓都容易喘的人最適合了。黨參可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，同時(shí)可以加上幾片當(dāng)歸，生姜，紅棗。
3、蓮子百合花其參瘦肉可以一起煲湯喝。因?yàn)檫@些食品互相不相克，一起煲湯不會(huì)引起任何不良反應(yīng)。口感清香鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有清熱解毒、補(bǔ)血補(bǔ)氣、健脾養(yǎng)胃，增強(qiáng)人體免疫力等功效。
4、芪棗瘦肉湯：瘦肉250g、北芪100g、大棗10粒（黑北芪和黑棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高）。我們先將大棗去核洗凈、加上北芪瘦肉放至三到四碗水，煲兩個(gè)小時(shí)，此湯易做而美味。大棗可以緩和滋養(yǎng)要藥，補(bǔ)血滋潤(rùn)，止腸炎痢疾；而北芪則補(bǔ)氣益肺。此湯為家庭常用湯方劑，健康有益。
瘦肉湯怎樣煮
食材準(zhǔn)備：瘦肉、青菜、香油、鹽、姜、雞精、蔥。把瘦肉剁爛，肉泥狀。湯鍋放入涼水，把肉泥倒入，開大火煮開，煮開后把表面的浮沫去掉。加入鹽、姜適量（依個(gè)人口味放），再加入香油。蓋好鍋蓋，大火煮6分鐘，放入青菜、蔥，一分鐘即可出鍋。
肉塊要切得大些。豬肉內(nèi)含有可溶于水的呈鮮含氮物質(zhì)，燉豬肉時(shí)釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味會(huì)相對(duì)減淡，因此燉肉的肉塊切得要適當(dāng)大些，以減少肉內(nèi)呈鮮物質(zhì)的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美。不要用旺火猛煮。
把瘦肉（最好是小里脊肉）切成肉絲或小薄片，加香油攪拌均勻，再加生抽和淀粉繼續(xù)攪拌均勻，如果有點(diǎn)干，可以稍加少量的水！然后靜置5分鐘！請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 在鍋里加500ml左右的水，并燒開！水燒開后，放入碎姜沫，煮1分鐘，加入調(diào)好的瘦肉，加瘦肉的時(shí)候要像視頻這樣分散加入。
夏天喝什么湯補(bǔ)血補(bǔ)氣
1、補(bǔ)氣補(bǔ)血的湯譜大全竅門1 紅棗木耳湯：紅棗、黑木耳，紅糖，各適量，把這兩者都洗凈處理好，然后黑木耳入鍋，加適量的清水，大火煮開后改小火燉煮半小時(shí)，等黑木耳煮熟爛后加入紅棗和紅糖，煨煮至沸糖化完即可，有補(bǔ)血養(yǎng)血的作用。
2、這款圓肉姜棗煲瘦肉補(bǔ)血湯還有安神的功效，所以對(duì)更年期的女性也大有益處。孝順女兒可以煲湯給媽媽喝。夏天吃什么飲食比較好補(bǔ)氣血 黑糯米補(bǔ)血粥 黑糯米、桂圓和紅棗都是補(bǔ)血的藥材，如果再加上 營(yíng)養(yǎng) 價(jià)值很高的山藥，補(bǔ)氣血的功效就更為顯著。
3、黨參大棗湯：黨參３０克，大棗２０枚，水煎服用。適用于脾胃虛弱、氣血不足、神疲乏力、飲食減少、心悸氣短、形體消瘦、面色萎黃等。服用黨參時(shí)，不宜同食茶葉，蘿卜等。補(bǔ)血藥 當(dāng)歸補(bǔ)血湯：當(dāng)歸６克，黃芪３０克，水煎藥服用。
4、補(bǔ)血補(bǔ)氣燉湯養(yǎng)生食譜3 補(bǔ)氣養(yǎng)血的.煲湯食譜雙紅南瓜湯 原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
5、蟲草煲水鴨——主要作用是補(bǔ)肺益腎、止血化痰，但中醫(yī)講究鴨肉屬?zèng)鲂裕愿舆m合夏季食用。但要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。 冬季咳嗽、氣短女性 霸王花排骨湯——清火潤(rùn)肺、補(bǔ)氣，可以經(jīng)常食用。
6、女人的氣血不足，很容易加速衰老，會(huì)讓肌膚看起來更差，還會(huì)引起一些健康問題，對(duì)女性來說，補(bǔ)血是很重要的，以下是我為大家整理的女人補(bǔ)血補(bǔ)氣食療有哪些，想知道就快來看看吧。 女人補(bǔ)血補(bǔ)氣食療1 銀耳紅棗粥 銀耳用水泡發(fā)，用手掰開，再用清水洗干凈。紅棗的量根據(jù)自己喜好和人數(shù)多少來決定，也要用清水洗凈。
瘦肉湯怎么做補(bǔ)血補(bǔ)氣
1、做法：將黃芪、枸杞分別洗凈、稍浸泡；豬瘦肉洗凈，切塊。把以上材料一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水適量，加蓋隔水燉2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可飲用。功效：黃芪可以補(bǔ)氣固表，利尿解毒，用于氣虛乏力、中氣下陷等癥，枸杞可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。
2、小火慢燉：轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，慢慢燉煮。燉煮時(shí)間一般為5至2小時(shí)，這樣可以使肉湯更加鮮美，藥材的營(yíng)養(yǎng)成分也能充分溶解于湯中。調(diào)味：燉煮至瘦肉熟爛，湯汁濃郁時(shí)，根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽進(jìn)行調(diào)味。出鍋：調(diào)味后繼續(xù)煮沸幾分鐘，讓鹽完全融入湯中，隨后即可關(guān)火，撈出姜片，將湯盛入碗中。
3、時(shí)間到后，放入焯好水的瘦肉，繼續(xù)燉煮1個(gè)小時(shí)左右。期間可以根據(jù)自己的口味加入適量的鹽調(diào)味。燉至瘦肉軟爛，湯汁濃稠即可出鍋。當(dāng)歸燉瘦肉湯做好啦！這道湯不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛的功效，瘦肉富含蛋白質(zhì)，枸杞和紅棗可以滋補(bǔ)肝腎、益氣養(yǎng)血。
