面粉西紅柿雞蛋餅的制作方法
將西紅柿切成十字花刀，用熱水稍作燙煮，以便輕松去皮，去皮后的西紅柿切成細丁，將西紅柿丁與少許鹽、白胡椒粉、蔥段以及一個雞蛋充分混合，加入適量的面粉，攪拌均勻，形成細膩的面漿，在鍋中加入油，用文火將面漿煎至兩面金黃，即可出鍋，這樣一道營養美味的西紅柿雞蛋餅就完成了。
所需材料包括：西紅柿1個、小白菜1顆、雞蛋3個、面粉180克、水適量，輔料有鹽1勺、蔥花適量，制作步驟如下：備好材料，準確稱量面粉，準備好蔥花，將洗凈的西紅柿切成細丁，或者使用料理機打碎，小白菜洗凈去梗，只留葉子，切成細碎。
西紅柿和番茄雞蛋餅，即便每周吃三次，也絕不會感到厭倦，其做法簡單至極，只需將西紅柿切碎，與面粉、雞蛋混合均勻，一煎即可，老少皆宜，美味無比，所需材料有：西紅柿1個、面粉200克、雞蛋2個，輔料包括花生油3毫升、精鹽1克、白砂糖15克、小蔥20克，準備好所有食材，包括西紅柿、雞蛋、面粉、香蔥等。
還有另一種做法，以雞蛋2個、面粉50克、油菜20克、油、鹽為材料，將雞蛋打散，西紅柿燙熟去皮切丁，青菜洗凈切末，將雞蛋、面粉、油菜、西紅柿混合均勻，倒入餅鍋中，煎至兩面金黃即可。
在家自制美味番茄雞蛋餅的技巧
制作番茄雞蛋餅的步驟如下：將洗凈的番茄用沸水燙熟，去皮去籽，切成細末，將洋蔥頭洗凈，用熱油炸至微干；芹菜葉洗凈，用熱油炸至焦黃，將雞蛋打入碗中，加鹽打散成糊，加入番茄末、炸過的洋蔥頭和芹菜葉拌勻備用，熱鍋倒入植物油，待油溫四成熱時，倒入雞蛋糊，攤成圓餅，煎至兩面金 *** 即可。
另一種做法是先將雞蛋打入面粉中備用，將番茄燙熟去皮，切成塊狀，加入雞蛋和面粉中，再加入適量的蔥花、鹽和清水，攪拌均勻，在鍋中刷油，倒入面糊攤平，雙面煎至金 *** ，放入火腿卷起即可。
所需材料包括1個番茄、3個雞蛋、35克面粉，將番茄去皮切小丁，香蔥切蔥花備用，雞蛋打散，加入番茄丁和蔥花，放入面粉，攪拌均勻，加入適量鹽、少許生抽和胡椒粉，用電餅鐺煎熟即可。
另一種制作方法是準備一個大番茄，燒開水燙一下，取出用冷水冷卻，去皮后切碎，將切碎的番茄、三個雞蛋、蔥花、鹽混合，加入面粉，攪拌均勻，用電餅鐺煎熟即可。
制作營養豐富的西紅柿雞蛋餅的秘訣
制作營養豐富的西紅柿雞蛋餅，首先需要準備的材料有：西紅柿2個、雞蛋2個、面粉適量，將西紅柿洗凈，用刀在上面劃上十字，不要切斷，燒開水，放入西紅柿，用筷子輕輕撥動，待皮開始脫落時撈出，用冷水沖洗，剝皮后切成丁狀，打入兩個雞蛋，根據個人口味加入適量的雞蛋。
準備材料，將去皮切丁的番茄、蔥花備用，將雞蛋打散，加入番茄丁和蔥花，放入面粉，攪拌均勻，加入適量的鹽、少許生抽和胡椒粉，在電餅鐺中加熱少許油，倒入面糊，煎至兩面金黃即可。
先將西紅柿切上十字花刀，用開水燙一下，去掉皮，將去皮的西紅柿切碎，加入少許鹽、胡椒粉、蔥花和一個雞蛋，攪拌均勻，然后加入適量的面粉，攪拌成面糊，在鍋中加油，小火煎至兩面金黃，營養豐富的西紅柿雞蛋餅就做好了。
