本文目錄一覽：

• 1、白切肉怎么做才好吃?
• 2、白切肉的正宗做法
• 3、白切肉怎么做好吃?白切肉需要煮多久?
• 4、豬肉怎么做好吃?
• 5、請問白切肉怎么做?
• 6、白切肉怎么做才好吃呢?

白切肉怎么做才好吃?

準備材料。生姜切成姜片，香蔥挽成蔥結即可，小米椒切成辣椒圈，大蒜去皮拍碎，裝起備用。煮熟切片。選取瘦肉多肥肉少的豬腿肉，洗凈后整塊放到冷水鍋里，加入生姜片、料酒、蔥結一起大火煮開，中途把肉塊翻面煮，時間40分鐘左右。

把子肉，又稱白切肉、鹵肉等，是一種傳統的中式烹飪肉類菜肴。要使把子肉更好吃，可以從選材、腌制、烹飪技巧和佐料等方面入手，以下是一些提升把子肉口感和風味的方法：選材：選擇適合做把子肉的部位至關重要。五花肉是最常見的選擇，因為它的肥瘦相間能夠在烹飪過程中保持肉質的嫩滑和多汁。

料酒1勺小米椒 適量，蠔油 適量，鹽 適量，醬油 適量 五花肉洗凈后放到鍋里，加入生姜、料酒、蔥一起煮半小時。半個小時后，將五花肉撈出。用涼白開沖洗干凈五花肉后切成薄片備用。大蒜、小米椒、蠔油、醋、糖、鹽、醬油放入碗中攪拌成醬汁。將白切肉裝盤，蘸上醬汁就可以食用了。

把子肉，又稱白切肉或水煮肉，是一道經典的中華美食，以其鮮嫩多汁、肥而不膩的特點深受人們喜愛。要做好這道菜，需要掌握一些關鍵的技巧和步驟。選材：選擇適合做把子肉的部位至關重要。

白切肉的正宗做法

白切肉的正宗做法如下：主料：豬肉。輔料：花椒、小米椒、醬油、花生油、蠔油、蒜、鹽、料酒、蒜苗。豬肉冷水下鍋，放入少量鹽和料酒煮熟，撈出切薄片。之后擺盤。蒜搗成泥，蒜泥放入碗中，加入醬油、花生油、少量蠔油調勻。蒜苗切碎，小米椒切細，熱鍋倒油，下花椒、小米椒爆香。

白切肉的正宗做法如下：主料：豬肉2500克。調料：蝦醬150克。配料：蔥段、花椒、八角、辣椒粉、冰水、水鹽、胡椒、雞精、料酒、麻油。豬后臀尖去皮，洗凈。洗凈的豬肉放入冷水鍋里，用旺火煮開，撇去浮沫。

- 在蒸煮豬肉時加入適量的姜片和鹽可以去腥增香，使其更加美味可口。- 切肉的時候，要將肉橫著切，這樣肉質才能更加鮮嫩。- 在碼放肉片時，要將薄片整齊地碼放在一起，這樣才能提高其美觀度。

白切肉怎么做好吃?白切肉需要煮多久?

1、步驟 1 肉洗凈切成兩段放入鍋中， 加姜.蔥.料酒.清水.水要沒過食材， 大火燒開把浮沫撈出。步驟 2 蓋蓋小火煮30分鐘。步驟 3 這個時候準備一個空碗， 碗中放姜末.蒜末.蔥末.辣椒鹽.雞精.白糖生抽.香醋.香油.攪拌均勻， 這樣的料汁蘸啥都好吃。步驟 4 肉煮熟了。步驟 5 盛出放涼。

2、煮一個小時，把一根筷子插在豬肉里，如果能一下子插進去，肉就熟了，關火。但是先不要把肉撈出來。為了讓肉更軟爛，放在鍋里燉15分鐘。先準備蘸肉的蘸醬。將大蒜去皮，切成蒜末，放入小碗中，加入一些白芝麻和辣椒面。拿個鍋，燒一勺熱油，然后澆在辣椒面和蒜粉上，瞬間刺激出麻辣的味道。

3、準備材料。生姜切成姜片，香蔥挽成蔥結即可，小米椒切成辣椒圈，大蒜去皮拍碎，裝起備用。煮熟切片。選取瘦肉多肥肉少的豬腿肉，洗凈后整塊放到冷水鍋里，加入生姜片、料酒、蔥結一起大火煮開，中途把肉塊翻面煮，時間40分鐘左右。

4、白切肉需要煮15分鐘，白切肉的制作方法如下：主料：豬腿肉600g 輔料：花椒適量，鹽3小勺，糖1小勺，料酒2勺，高良姜12片 步驟一：豬腿肉切塊洗凈備用。步驟二：將肉放入碗中，放入姜片、花椒。步驟三：加3小勺鹽、1小勺糖。步驟四：加2勺料酒。步驟五：用手用力按揉5分鐘。

5、料酒1勺小米椒 適量，蠔油 適量，鹽 適量，醬油 適量 五花肉洗凈后放到鍋里，加入生姜、料酒、蔥一起煮半小時。半個小時后，將五花肉撈出。用涼白開沖洗干凈五花肉后切成薄片備用。大蒜、小米椒、蠔油、醋、糖、鹽、醬油放入碗中攪拌成醬汁。將白切肉裝盤，蘸上醬汁就可以食用了。

6、白切肉的做法：材料：豬腿肉250克、姜片、蔥段、料酒、鹽 步驟： 將豬腿肉洗凈，放入鍋中加入足量的水，加入姜片、蔥段、料酒煮沸后打去浮沫，轉小火煮15-20分鐘（時間根據肉塊大小而定）。 拿出煮好的豬腿肉，用冷水浸泡降溫，待涼后切成薄片。 準備配料：蒜蓉、蔥花、辣椒油、醋。

豬肉怎么做好吃?

1、這道好吃易做的家常菜，特別適合在家里面做，其肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤，口感酸甜，是一道既開胃又下飯的美味菜肴。 肉末茄子 肉末茄子是一道以茄子和豬肉為主要食材，大蒜、紅椒、香蔥、油、黃豆醬、草菇老抽等作為輔料制作而成的家常菜。

2、豬肉有什么比較好吃的做法： 首先把瘦肉改刀切成1厘米厚的片，豬肉幾乎是我們餐桌上每頓不可缺少的肉類，它的營養豐富。 再選擇豬肉時盡量選擇里脊肉，這種肉質吃起來鮮嫩不柴，然后取一塊肉片用刀背輕輕的敲打，把肉片松弛一下，一面打好后翻面同樣方法刀背錘打，這樣做可以使肉片更好的入味，吃起來更加滑嫩。

3、我們平時在家里，一般豬肉都是用來煮湯或者炒蒜苗的比較多，因為這2個做法都是非常的簡單，而且要的時間也比較少，很適合平時的日常生活。 不過，就算再好吃的美食，吃得多了也就有點膩了，所以我決定要來做一道之前很少做的家常美食。

4、說到豬肉最解饞的做法，我相信大家都會不約而同的說紅燒肉。紅燒肉口感肥而不膩，香甜開胃，非常的好吃，連吃一大盤才過癮。很多朋友們都說喜歡吃紅燒肉，但是不知道怎么做。有時候自己做出來的紅燒肉非常的肥膩不好吃，甚至還有一股腥味。

請問白切肉怎么做?

檢查肉是否熟了，用筷子插肉，肉容易插透即可；撈出鍋洗凈外面的油脂；瀝干水分，切薄片；擺盤子里，可以蘸著調料吃，可把調制好的料汁，淋入擺好盤的五花肉上面；一道美味的白切肉就做好了。

步驟一：豬腿肉切塊洗凈備用。步驟二：將肉放入碗中，放入姜片、花椒。步驟三：加3小勺鹽、1小勺糖。步驟四：加2勺料酒。步驟五：用手用力按揉5分鐘。步驟六：蓋上保鮮膜放入冰箱腌12小時。步驟七：從冰箱取出腌好的肉，去掉肉上的花椒與姜片，用水略沖一下。

以下是白切肉的做法：材料： 豬肉（五花肉或者瘦肉均可）500克 蔥姜適量 鹽 生抽 料酒 水適量 蒜泥、姜末、花椒粉、醬油、醋、辣椒油、香油、芝麻醬、蔥段等調料隨個人口味添加。

【做法步驟】準備材料。生姜切成姜片，香蔥挽成蔥結即可，小米椒切成辣椒圈，大蒜去皮拍碎，裝起備用。煮熟切片。選取瘦肉多肥肉少的豬腿肉，洗凈后整塊放到冷水鍋里，加入生姜片、料酒、蔥結一起大火煮開，中途把肉塊翻面煮，時間40分鐘左右。

白切肉怎么做才好吃呢?

1、洗凈放入鍋中，加入鹽，料酒，蠔油，姜片，茴香桂皮，干紅辣椒；加大量的水，大火煮1小時，中途翻動均勻入味 然后拿出來放涼切片，切薄點比較好吃；裝盤；將大蒜切末，紅綠辣椒切小圈，放入小碗中；在碗中加入醋、醬油、味精、香油、鹽；在鍋中倒入少許油燒熱倒入碗中，攪拌均勻；將醬汁淋在肉上面即可。

2、準備材料。生姜切成姜片，香蔥挽成蔥結即可，小米椒切成辣椒圈，大蒜去皮拍碎，裝起備用。煮熟切片。選取瘦肉多肥肉少的豬腿肉，洗凈后整塊放到冷水鍋里，加入生姜片、料酒、蔥結一起大火煮開，中途把肉塊翻面煮，時間40分鐘左右。

3、把子肉，又稱白切肉、鹵肉等，是一種傳統的中式烹飪肉類菜肴。要使把子肉更好吃，可以從選材、腌制、烹飪技巧和佐料等方面入手，以下是一些提升把子肉口感和風味的方法：選材：選擇適合做把子肉的部位至關重要。五花肉是最常見的選擇，因為它的肥瘦相間能夠在烹飪過程中保持肉質的嫩滑和多汁。

4、料酒1勺小米椒 適量，蠔油 適量，鹽 適量，醬油 適量 五花肉洗凈后放到鍋里，加入生姜、料酒、蔥一起煮半小時。半個小時后，將五花肉撈出。用涼白開沖洗干凈五花肉后切成薄片備用。大蒜、小米椒、蠔油、醋、糖、鹽、醬油放入碗中攪拌成醬汁。將白切肉裝盤，蘸上醬汁就可以食用了。