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蒲公英根煮水或者泡水都可以，都有清熱解毒、利尿散結(jié)的功效，兩種方法各有優(yōu)點(diǎn)。蒲公英根煮水會(huì)令藥材中的有效成分更好的析出，藥效更強(qiáng)。而將蒲公英根直接泡水喝，更加簡(jiǎn)單、方便快捷。

蒲公英根煮水好還是泡水好蒲公英根煮水或者泡水都可以，都有清熱解毒、利尿散結(jié)的功效，兩種方法各有優(yōu)點(diǎn)。蒲公英根煮水會(huì)令藥材中的有效成分更好的析出，藥效更強(qiáng)。

泡茶：將新鮮的蒲公英根或者是曬干之后的蒲公英根用開(kāi)水進(jìn)行沖泡，代替茶水服用。涼拌：洗凈的蒲公英（包括根部）用沸水焯1~2分鐘后瀝出，用冷水冷卻。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等拌勻即可食用。

您好，蒲公英的根一般煮水來(lái)喝就可以了。可以起到清熱利尿的效果。如果想要做成料理，那麼一般都是與葉一起處理食用。

蒲公英根泡水還能降胃火，但是胃寒患者不合適喝，因?yàn)槠压⒏院獕旱偷囊膊荒芎龋薪笛獕旱墓πАＧ锾彀哑压癯筛桑?dāng)茶葉泡水是現(xiàn)在老人們的習(xí)慣。蒲公英是多年生宿根類植物，也是中藥。也可以做蔬菜食用。

蒲公英根泡水喝的功效和作用清熱解毒，緩解口干舌燥，對(duì)身體各種發(fā)熱或化膿性疾病有很好的輔助作用。蒲公英根中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素、碳水化合物、維生素等，經(jīng)常服用蒲公英水可以改善皮膚皮炎或濕疹。

泡水之前一般都是先要清洗一下，洗去因?yàn)榱罆褚约笆罩蔚倪^(guò)程中染上的雜質(zhì)、浮土，洗干凈后就可以泡水喝。蒲公英味苦而寒，它歸肝跟胃經(jīng)。蒲公英是一個(gè)清熱解毒的藥物，有消腫散結(jié)、利尿通淋的作用。

取出10克干蒲公英，500毫升水備用。沖洗干蒲公英，最好找個(gè)濾網(wǎng)擋著倒水，以免水沖走蒲公英碎，因?yàn)闀窀傻钠压⑷~子很容易成碎片。

將蒲公英摘去枯萎、爛的葉子等，然后用清水淘洗干凈。選擇干凈的布料或竹盤攤平在地上，將蒲公英瀝干水分進(jìn)行晾曬就可以了。天氣好的話，只需曬2-3天，等蒲公英干燥脫水后就可以拿來(lái)當(dāng)作茶葉泡水喝。

白好好幼苗能泡茶，也可以和面粉一起蒸著吃。葉子像端午節(jié)的艾蒿，但比艾蒿葉子要小很多，曬干后的葉子與艾蒿曬干后顏色完全相同。植株像薺菜，幼苗可挖來(lái)曬干泡水喝。也是一味很好的野菜。

白毫的食用方法：準(zhǔn)備適量的白毫，要把里面的雜質(zhì)挑揀干凈，備用。把白毫用水沖洗干凈。控干水分，在準(zhǔn)備一個(gè)饅頭備用。把準(zhǔn)備好的饅頭用檫絲器檫碎。把控干水分的白毫，用刀剁碎。

白毫（應(yīng)為白蒿）野菜，開(kāi)水蒸8分鐘就可以了。白蒿的食用方法白蒿在民間叫做茵陳，在鮮嫩的時(shí)候，可以做成各種美味。白蒿的食用方法比較多，比如可以和面粉蒸著吃。而涼拌也是白蒿的食用方法的一種。

1、野菜鹽耗子怎么吃？正常的吃就可以，沒(méi)有什么特殊的手法。

2、炒老鼠收拾干凈后，先切成小塊（頭也要），加料酒、鹽，花椒粉，水、淀粉、拌勻后放一邊。

3、步驟：雞胸脯肉洗干凈。雞胸脯切塊。雞胸脯肉打成泥。家里養(yǎng)心草（費(fèi)菜）陸續(xù)長(zhǎng)起來(lái)。養(yǎng)心草（費(fèi)菜）洗凈。養(yǎng)心草（費(fèi)菜）打成泥，倒入雞胸脯泥里。加入雞蛋黃，加入少量鹽巴孜然粉，不要蛋清。

白毫野菜泡水喝有利膽退黃的作用人們飲用了用白毫泡制的水以后，能讓身體內(nèi)部膽汁的流量明顯增加，讓膽汁中膽固醇含量下降，從而也就減少了膽固醇結(jié)石的形成，經(jīng)常飲用就能讓黃疸消退。

白毫野菜含有茵陳黃酮和甲氧基香豆素成分，可以保護(hù)肝臟細(xì)胞，能提高人體肝臟的解毒能力，降低轉(zhuǎn)氨酶活性，可以輔助治療多種肝病。

把控干水分的白毫，用刀剁碎。把碎的饅頭屑加到剁碎的白毫里面。加上適量的鹽、五香粉、適量的面粉、適量的臊子肉。然后把面粉和調(diào)料充分的攪拌起來(lái)，要使的每根白毫上都裹上面粉。

有種特殊的香氣，類似藥香。這種野菜對(duì)肝臟很好，可以幫助預(yù)防治療肝臟疾病，曾經(jīng)在上海流行肝炎時(shí)遭到炒作。熟話說(shuō)：“三月的茵陳四月的蒿5月就當(dāng)柴火燒”。民間的燒艾草防蚊子的習(xí)慣也是它。所重要以時(shí)令非常重要。

有些野菜除了有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以外，還有一點(diǎn)藥物作用，比如說(shuō)白毫（一種野菜的名字）就可以清熱解毒，還可以回奶，在我們當(dāng)?shù)睾苁軞g迎；而普通蔬菜里面有很多的為維生素，多糖成分，是水果都無(wú)法代替的。

白茅根能清內(nèi)熱，生津除煩白茅根藥性甘潤(rùn)且寒，既有一定的潤(rùn)養(yǎng)臟腑之效，又能清解臟腑內(nèi)熱。尤其是針對(duì)于胃內(nèi)之熱邪，用白茅根最是能起到清瀉胃熱而生津除煩、止嘔止逆的效果。

白蒿不能生吃。白蒿的吃法有許多，一是吃包子、團(tuán)子做餡，二是摻進(jìn)玉米面蒸窩頭，還可以清拌豆腐，也可以蒸熟了吃……都挺好吃。我經(jīng)常做的白蒿美食有兩種——白蒿窩頭和白蒿蒸菜。

白毫洗洗泡水喝，或者做餅，涼拌都可以。野菜白毫泡水喝有利膽退黃的作用人們飲用了用白毫泡制的水以后，能讓身體內(nèi)部膽汁的流量明顯增加，讓膽汁中膽固醇含量下降，從而也就減少了膽固醇結(jié)石的形成，經(jīng)常飲用就能讓黃疸消退。

鼠曲草。我們四川重慶一帶稱作清明菜，在清明節(jié)前夕，采摘清明菜的嫩葉部分食用。主要生長(zhǎng)在田野，種有農(nóng)作物的土地里。