本文目錄一覽：

• 1、番茄大蝦的制作方法
• 2、番茄大蝦的家常做法
• 3、番茄和蝦可以一起煮嗎
• 4、番茄大蝦最正宗的做法
• 5、番茄油燜大蝦怎么做
• 6、番茄大蝦怎么做好吃又簡單

番茄大蝦的制作方法

1、大蝦500克、姜絲5克。番茄醬200克，植物油、鹽、白糖、水淀粉各適量。制作方法 將蝦從背部剪開，去掉沙線，洗凈，用干凈的軟布拭干水分；將番茄醬加入鹽、白糖、水淀粉、少量清水?dāng)噭颉ｅ亙?nèi)放油燒熱，用姜絲熗鍋，加入大蝦翻炒至兩面變紅，倒入番茄醬汁，翻炒均勻，用中火燜5分鐘即可。

2、新鮮的大蝦去蝦線。剪掉蝦須清洗干凈放入碗中。加入鹽、料酒，腌制20分鐘。鍋中放油，油熱后放入大蝦。中火煎至兩面金黃出鍋。鍋底留油，放入蒜末、番茄醬、白糖、白醋。中火熬至粘稠放入大蝦?？焖俜淳鶆虺鲥?。此時一盤美味可口的番茄大蝦就制作成功了。

3、番茄蝦的做法 食材：鮮蝦、白糖、料酒、姜、番茄醬、生抽 鮮蝦剪去蝦槍從蝦背刨開，并挑去蝦線 所有的鮮蝦依次處理好，姜切絲備用。鍋置火上，放入兩茶匙食用油，放入處理干凈的蝦煎制。一邊煎一邊用手鏟壓蝦頭，壓出蝦頭中的紅油 煎透后撈出。

4、大蝦去殼去腸；干番茄切碎。用削皮器削下萊姆皮或?qū)⑷R姆皮擦碎；擠出萊姆汁，待用。橄欖油放入厚底大煎鍋加熱。放入明蝦拌炒，用中高火燒煮1—2分鐘。加入干番茄和甜椒醬，不時攪拌。再燒3—4分鐘至蝦肉呈不透明。把萊姆皮和汁放入鍋里，加胡椒調(diào)味。鍋離火，置于一旁。

番茄大蝦的家常做法

番茄蝦的做法 食材：鮮蝦、白糖、料酒、姜、番茄醬、生抽 鮮蝦剪去蝦槍從蝦背刨開，并挑去蝦線 所有的鮮蝦依次處理好，姜切絲備用。鍋置火上，放入兩茶匙食用油，放入處理干凈的蝦煎制。一邊煎一邊用手鏟壓蝦頭，壓出蝦頭中的紅油 煎透后撈出。

食物原料：大蝦500克、姜絲5克。番茄醬200克，植物油、鹽、白糖、水淀粉各適量。將蝦從背部剪開，去掉沙線，洗凈，用干凈的軟布拭干水分；將番茄醬加入鹽、白糖、水淀粉、少量清水?dāng)噭颉?/p>

做法步驟：第1步、將蝦洗凈后剪去蝦須，從后背挑去蝦線。第2步、蔥切斜片，姜切絲。香菜切長段。第3步、把蕃茄醬、雞精、糖、清水少許攪成茄汁備用。第4步、鍋中加油、花椒，油熱后放蔥姜炒香，倒入蝦翻炒，放料酒、鹽。蝦全變紅后倒入調(diào)好的茄汁。待湯汁變濃后關(guān)火。

番茄大蝦的家常做法如下：主料：大蝦300克、番茄2個。輔料：小蔥2棵、姜2片、番茄醬1茶勺、生抽1茶勺、白砂糖半茶勺、鹽少許。兩個番茄分別一個切小丁，一個切大滾刀塊，切好備用。蔥切小粒，姜切絲，蝦背開刀剔除蝦線。番茄醬、生抽、食鹽、白砂糖備好。

家常番茄蝦做法 準(zhǔn)備階段：首先，將大蝦清洗干凈，去掉蝦須和蝦線。準(zhǔn)備適量的蔥切段，姜切片。 煎蝦：熱鍋燒油，油熱后，放入大蝦中火慢煎，直到蝦開始出紅油，然后翻面，煎好后撈出備用。 炒制階段：鍋中留底油，放入蔥姜炒香，然后加入番茄沙司翻炒均勻。

番茄和蝦可以一起煮嗎

1、蝦可以和西紅柿一起吃。網(wǎng)上說蝦和西紅柿不能一起吃，是因為西紅柿中的含有的維生素C會與含砷化合物反應(yīng)，生成五氧化二砷。五氧化二砷是劇毒物質(zhì)，俗稱砒霜食用會使人致死。

2、蝦和西紅柿是可以一起吃的。很多人認(rèn)為這兩種食物是不能一起吃的，原因是西紅柿當(dāng)中富含維生素C，而蝦當(dāng)中含有五價砷化物，會發(fā)生反應(yīng)，生成物質(zhì)是劇毒性的砒霜。其實食用西紅柿和蝦產(chǎn)生的砒霜量遠遠達不到人體中毒的閾值，砒霜在我國中醫(yī)里也是一種藥材，需要一定劑量才能顯毒性。

3、西紅柿和蝦仁不可以一起吃。因為西紅柿富含維生素C，而蝦仁等海鮮、河鮮含有5價砷化合物。當(dāng)5價砷化合物與維生素C相遇，維生素C會將5價砷化合物還原成3價砷化合物，這就是“砒霜”。有劇毒。不可食用。

4、番茄可以和蝦一起吃，例如番茄鮮蝦疙瘩湯。番茄鮮蝦疙瘩湯的制作方法如下：主料：面粉80g，熟海蝦6只，西紅柿1個 輔料：蔥適量、高湯精適量、食用鹽適量 步驟把西紅柿和蔥洗凈切好備用。步驟鍋內(nèi)加入適量的食用油燒熱，下西紅柿和蔥翻炒。步驟加入適量的清水和高湯精攪拌均勻。

5、西紅柿和蝦可以一起吃的。很多人認(rèn)為這兩種不能一起吃，因為西紅柿當(dāng)中富含維生素c，蝦當(dāng)中含五價砷化物，兩者會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)生成物質(zhì)毒性的砒霜，其實食用西紅柿和蝦產(chǎn)生的砒霜量遠遠達不到人體中毒的閾值。砒霜在我國中醫(yī)里也是一種藥材，具有一定的劑量才能顯現(xiàn)毒性，所以蝦和西紅柿是可以一起吃的。

6、西紅柿可以和蝦一起做湯。做法如下：所需原材料：主料：鮮蝦7只、豆腐100克、西紅柿半個、玉米50克、胡蘿卜30克、生菜2片。輔料：鹽少許、橄欖油1湯匙。第一步：先將所需的食材準(zhǔn)備齊全。第二步：玉米剝成小粒，胡蘿卜、生菜切丁。第三步：番茄去皮切小丁，豆腐切小塊。

番茄大蝦最正宗的做法

1、番茄蝦的做法 食材：鮮蝦、白糖、料酒、姜、番茄醬、生抽 鮮蝦剪去蝦槍從蝦背刨開，并挑去蝦線 所有的鮮蝦依次處理好，姜切絲備用。鍋置火上，放入兩茶匙食用油，放入處理干凈的蝦煎制。一邊煎一邊用手鏟壓蝦頭，壓出蝦頭中的紅油 煎透后撈出。

2、蝦洗凈剪去足須挑去蝦腸，用料酒、鹽、白胡椒粉腌一會。番茄去皮切小丁，大蒜用壓蒜器壓成蒜泥。調(diào)汁：適量生抽、料酒、番茄醬、白糖、清水調(diào)成汁。起油鍋煸炒大蝦。煸至蝦身變紅盛出待用。再起油鍋爆香蒜泥。倒入番茄丁翻炒。待番茄丁炒出水來，倒入蝦翻炒。

3、要制作出一道口感鮮美、色澤誘人的番茄大蝦，首先，你需要準(zhǔn)備新鮮的大蝦，清洗干凈后去掉蝦腳和蝦線，然后用料酒、適量的鹽和白胡椒粉腌制片刻，讓蝦肉更加入味。接著，將番茄去皮切成小塊，大蒜用壓蒜器壓成細膩的蒜泥，這是菜肴的調(diào)味關(guān)鍵。

4、有兩種吃法，一種是直接用清水煮，然后蘸醬油、姜、香油和在一起的汁去吃。

5、大蝦處理好后，小蔥切斷，姜切絲，辣椒可切碎可不切 鍋里熱水燒開后倒入大蝦和料酒，蝦變色后直接撈起。不要過分焯熟。否則口感就會變老 油熱后，放入小蔥白辣椒姜絲爆香 倒入大蝦翻炒 大蝦出汁后，加入適量耗油和番茄醬。

番茄油燜大蝦怎么做

特色：零廚藝可以輕松制作的家常菜——番茄油燜大蝦。操作：海白蝦清洗干凈（如果吃頭的就留著，不吃就去掉蝦頭）祛除蝦線，清洗干凈控干水分備用。調(diào)料汁里的所有原料全部放在碗里攪拌均勻備用。鍋中放入適量油，蝦控干水分，油熱之后，放入蝦。把蝦煎炒到變色。

準(zhǔn)備食材：主料：蝦600g 配料：番茄醬70g、蕃茄沙司70g、鹽5g、糖30g、料酒3勺。處理食材：剪去蝦的眼睛。剪去蝦槍。開背。去除沙線，將蝦清洗干凈，控干水份備用。開火，熱鍋涼油。油溫在五成熱時將蝦倒入，開始煎制。直到煎透，兩面金黃。

加入西紅柿塊和番茄醬：翻炒幾下。提示：如果想讓汁更香更濃，可以倒入少量白酒或者料酒。 加入清湯：大火燒開后加入糖和生抽調(diào)味。提示：糖的量根據(jù)自己口味酌情添加。 將南瓜塊放入鍋中：翻炒均勻后加入鹽、番茄和蔥花，煮幾分鐘即可。這樣番茄油燜大蝦就做好了。

番茄大蝦怎么做好吃又簡單

準(zhǔn)備食材：番茄、大蝦、姜、蔥、蒜。大蝦去掉蝦線和蝦須洗干凈，放入大碗里，加入適量料酒拌均勻腌制。番茄切個十字刀口，放入開水中浸泡幾分鐘，剝掉外皮，切小粒。姜剁姜末，蔥切蔥花，蒜切蒜末。熱鍋下油，油燒熱后，倒入大蝦煎至變色，出鍋裝碟。

大蝦用剪刀剪去蝦須和腿。大蝦背部開一刀，用牙簽挑出蝦線。將大蝦放入碗中用、鹽、胡椒粉、紹酒腌漬。蔥姜蒜切末備用。鍋燒熱放入小許油，放入蔥姜蒜煸出香味。放入大蝦煎，翻面兩面煎，煎出紅油。放入番茄醬煸炒，炒紅后加入白醋、紹酒、放入鹽糖調(diào)味。

兩個番茄分別一個切小丁，一個切大滾刀塊，切好備用。蔥切小粒，姜切絲，蝦背開刀剔除蝦線。番茄醬、生抽、食鹽、白砂糖備好。油熱后小火放入蝦，用鏟子壓蝦頭，壓出紅油后撈出蝦，紅油待用。在紅油里直接放姜絲翻炒。先加入番茄丁，小火炒至番茄變軟。

既簡單又好吃的大蝦 番茄大蝦做法 主料：對蝦350克，調(diào)料：番茄醬20克，鹽3克，雞精2克，大蔥5克，姜3克，料酒10克，植物油20克。大蝦（對蝦）去頭、去殼，先在蝦背上劃一刀，取出沙腸后洗凈瀝干，再用精鹽稍腌片刻，下入熱油中炸透撈出。

煮熟的蝦能做番茄大蝦的。一個番茄剝皮然后切成小丁，在平底鍋里倒入食用油，加入適量的洋蔥丁、蔥姜還有番茄丁，也可以適當(dāng)加入番茄醬因為加入番茄醬番茄的味道會非常濃，而且還會有甜味，這樣就融合變得咸咸甜甜的，非常好吃。