本文目錄一覽：

• 1、番茄火鍋底料怎么做?
• 2、火鍋店番茄鍋底的做法
• 3、怎么做番茄鍋底
• 4、番茄鍋底的做法家常竅門

番茄火鍋底料怎么做?

火鍋置于火上，加入開水，將油料包和番茄調味料包開袋放入鍋內；放入適量鮮姜片、蔥段，大火燒開后用文火熬煮10分鐘以上，即可開涮；番茄火鍋底料適宜涮食各種牛羊肉類、魚類、海鮮、菌菇或蔬菜等。

番茄洗凈，其中一個切小塊兒，另一個切圓形薄片。姜切片兒，蔥切段。2， 鍋中放少量油，小火。3，放入番茄塊兒煸炒出紅油。4， 放入番茄醬，炒茸。5， 加入約2000ml的清水，放入蔥段和姜片。

番茄火鍋湯底的做法是怎樣的 主料 西紅柿5個.枸杞適量香菇隨意.番茄醬1袋.鹽少許.桂圓適量.蔥少許.姜少許.蒜少許 輔料 各式火鍋菜品隨意 做法步驟 蔥姜切碎，蒜去頭尾備用。西紅柿切碎。做一鍋熱水備用。

將西紅柿倒入鍋中。翻炒。翻炒3分鐘后，加入鹽糖，再翻炒1分鐘，加水。等鍋內水開了，根據自己口味，可以加海米，香菇等，再煮1分鐘，關火，將做好的底料倒入火鍋中，就準備吃火鍋了。成品圖如下。

火鍋店番茄鍋底的做法

1、番茄火鍋湯底的做法 番茄5個去皮，三個切小塊（炒來做番茄醬）， 兩個切片（最后湯底熬好，丟入湯中增色），洋蔥切小塊。植物油，稍微多點，丟入大蒜粒炸到蒜粒偏黃。

2、西紅柿火鍋湯底怎么做：1買回來的四個番茄洗凈，改切花刀，放入容器加熱水靜置10分鐘去皮。2取2個去皮的番茄切丁放入料理機打成番茄汁倒入碗中備用。3剩下的西紅柿切塊備用。

3、海底撈火鍋番茄鍋底的具體做法如下：準備食材：五香粉1勺，蔥2根，姜3片，蒜5瓣，紅洋蔥1個，番茄膏1罐，洋蔥1個，番茄1個，高湯，泡姜適量。姜切絲，蒜切片，蔥切斷。紅蔥頭切小粒，普通洋蔥切大塊，番茄一切四。

4、改成小火，不要著急，慢慢炒出西紅柿的湯汁，這樣的番茄鍋底才夠濃郁。然后可以加入純凈水了，放入冰糖，小火慢煮10分鐘就好。

怎么做番茄鍋底

番茄5個去皮，三個切小塊（炒來做番茄醬）， 兩個切片（最后湯底熬好，丟入湯中增色），洋蔥切小塊。植物油，稍微多點，丟入大蒜粒炸到蒜粒偏黃。加洋蔥和蒜瓣一起大火翻炒， 炒到洋蔥變軟呈粉紅色，加少量鹽。

做法 處理番茄，用沸水澆在番茄上可以輕松去掉番茄皮，在番茄里放1/3湯匙的鹽腌制備用。蔥、蒜切末，姜切絲，洋蔥切成小細碎。

第一步：準備好所用的食材，每種食材分別清洗干凈，瀝干水分裝盤備用。第二步：先制作火鍋底料，生姜和洋蔥切成片狀，放入絞肉機里打成茸。

番茄醬 適量 蔥 適量 蒜 適量 姜 適量 方法/步驟 1 將西紅柿洗凈用熱水去皮，將其中三個切碎，兩個切片備用，枸杞香菇清洗干凈。將蔥姜蒜切好備用。

炒鍋放花生油燒熱，油熱后放洋蔥翻炒出香味，加入蔥花姜片炒香。放入番茄塊翻炒均勻，加入番茄沙司。小火慢炒，炒出湯汁。加入半碗純凈水，大火煮開，加入冰糖、白醋，改成小火慢煮5分鐘。

西紅柿火鍋湯底怎么做：1買回來的四個番茄洗凈，改切花刀，放入容器加熱水靜置10分鐘去皮。2取2個去皮的番茄切丁放入料理機打成番茄汁倒入碗中備用。3剩下的西紅柿切塊備用。

番茄鍋底的做法家常竅門

加入番茄塊炒到番茄塊變軟和番茄膏一個顏色，加少量鹽。倒入火鍋中 加水或者高湯，大概到鍋的三分之二容量， 大火燒開轉小火，煨半小時以上。

處理番茄，用沸水澆在番茄上可以輕松去掉番茄皮，在番茄里放1/3湯匙的鹽腌制備用。蔥、蒜切末，姜切絲，洋蔥切成小細碎。

海底撈番茄鍋底的做法 步驟step 1 炒鍋放花生油燒熱，油熱后放洋蔥翻炒出香味，加入蔥花姜片炒香。步驟step 2 放入番茄塊翻炒均勻，加入番茄沙司。步驟step 3 小火慢炒，炒出湯汁。

將蔥姜蒜洗干凈，然后將蔥切成小段，姜切片。將番茄從中間劃十字，放入沸水鍋中去皮，切成大塊。鍋中倒入熱油，放入花椒大料香葉用小火炒香，撈出來之后丟掉。再放入蔥姜蒜炒出香味，再放入番茄。