本文目錄一覽：

• 1、三吱兒是什么東東?
• 2、三吱兒是哪里的菜
• 3、三吱和江蘇豆蛋啥意思

三吱兒是什么東東?

1、三吱兒：剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒“的叫一聲，（這是第一吱兒），收到調料里時，鼠又會“吱兒“一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最后一“吱兒“（共三吱兒）。

三吱兒是哪里的菜

老鼠三吱兒屬于粵菜，也就是廣東菜，是中國八大菜系之一，也算是此中最重口胃的名菜之一。據說這道菜是專門招待高朋的，就和牛歡喜一樣。

屬粵菜系。主菜為剛出生的活老鼠，食客用燒紅的鐵頭筷子夾住活老鼠，它會吱兒的叫一聲，這是第一吱兒，再來將它沾上調味料時，又會吱兒一聲，這是第二吱兒，當食用者把小老鼠放入口中時，鼠發出最后一吱兒，三吱兒由此得名。

廣東。三叫鼠又名三吱兒、蜜唧，是中國南方（秦嶺淮河以南）某些地區的一種菜名，三叫鼠是廣東地方特色菜，廣東人本地沒有吱兒這個說法或者發音，但這種吃法卻存在。

閩北菜 三吱兒又稱三叫鼠，其實他真正的名稱叫蜜唧，原料是剛出生三天以內，不能超過五天的乳鼠，此時的乳鼠還沒有睜眼，皮膚細嫩無毛，透明可以看見五臟六腑，搭配上醋、醬油、香油、辣椒等佐料調的蘸汁直接生吃。

三吱和江蘇豆蛋啥意思

1、菜名。三吱兒是一道菜，傳聞屬于粵菜，其實是閩北名菜。江蘇豆丹是使用豆天蛾的幼蟲制作的菜品。

2、后絕對知道的一款冰棍，蘋果味的果凍做的，剛開始是硬邦邦的，放嘴里嗦一會就變軟了，Q彈又好玩，吃完舌頭真的會變綠喲，不過現在已經很少買到了，很久沒有吃過這個味道了。

3、這個要細說還真多。中國菜絕大多數都有歷史根源，比德國、韓國的國菜時間還要長。單就這點，從毛豆花生，到滿漢全席；從貴州牛癟羊癟，到廣州龍虎三吱兒；從河南胡辣湯，到東北沾大醬，哪道菜都比他們的吃家多，歷史長。先看德國菜。德國人沿襲日耳曼的飲食習慣，大塊肉，大碗酒。