非洲豬瘟病毒存活時(shí)間探究

非洲豬瘟病毒在環(huán)境中的存活時(shí)間長(zhǎng)短不一，其存活能力受到多種因素的影響。

1. 病毒在血液中的存活：在低溫且陰暗的環(huán)境中，病毒可以存活長(zhǎng)達(dá)六年，而在室溫條件下，病毒的生命力也能維持?jǐn)?shù)周，在56℃的溫度下，病毒存活時(shí)間為70分鐘，而在60℃時(shí)，僅能存活20分鐘，在4℃的條件下，病毒可以存活超過一年，甚至于冷凍肉品中，病毒也能存活數(shù)年。

2. 病毒在衣物上的存活：病毒在衣物上的存活時(shí)間超過半個(gè)月，這一存活時(shí)間主要受到環(huán)境溫度的影響，非洲豬瘟的潛伏期通常為5至9天，但可能在更短的時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)臨床癥狀，在實(shí)驗(yàn)室條件下，感染潛伏期通常為2至5天，在25至37攝氏度的環(huán)境中，病毒在衣物上可以存活數(shù)周。

3. 病毒在土壤中的存活：病毒在土壤中的存活時(shí)間沒有確切的時(shí)間限制，但通常需要至少80天以上，病毒在環(huán)境中的穩(wěn)定性較高，在低溫且陰暗的環(huán)境中，病毒可以存活六年，而在室溫中也能存活數(shù)周，不過，加熱至55攝氏度30分鐘或60攝氏度10分鐘后，病毒就會(huì)被殺滅。

非洲豬瘟病毒在血液中（4℃）可存活約18個(gè)月，在糞便中（室溫）可存活約11天，在腐壞的血液中可存活約15周，在污染的豬舍中可存活約30天。

非洲豬瘟病毒在豬肉上的存活時(shí)間

關(guān)于病毒在豬肉上的存活時(shí)間，通常發(fā)生在6個(gè)月以上的豬身上，由于現(xiàn)代養(yǎng)豬技術(shù)，豬只在體重達(dá)到100至110公斤時(shí)開始積累皮下脂肪，脂肪含量越高，水分越少，在陽光下，水分迅速蒸發(fā)，形成一層油脂，使得豬肉的顏色可能不僅是綠色，還可能因光照角度不同而呈現(xiàn)其他顏色。

值得注意的是，對(duì)于感染病毒的豬肉，無論是高溫處理還是其他方式，都不應(yīng)該食用，病毒在豬肉中的存活時(shí)間有限，而且感染病毒的豬肉容易滋生細(xì)菌，含有較多的毒素，誤食可能導(dǎo)致不適甚至危及生命，購買、儲(chǔ)存和食用豬肉時(shí)，務(wù)必確保食品安全，遵循正確的存放方法，在適宜的溫度下保存，以避免食品變質(zhì)或 *** 。